Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Отбивные из куриных сердечек

Отбивные из куриных сердечек
Приготовление
1 час и 30 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Очень люблю куриные сердечки! Что я только с ними не делала: тушила, жарила, готовила салаты! С недавних пор стала делать отбивные. И на сегоднешний день это лучшее блюдо из сердечек!Вкусные, совсем не резиновые, как многие считают, и очень пикантные за счет маринада! Мне напоминает свинину, муж сказал - рыба! Кто будет пробовать ни за что не догадается, что это! Но поверьте, это очень вкусно! Один минус - быстро заканчиваются! Так что настоятельно рекомендую приготовить)

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
по вкусу
500 г
1 ч. л.
3 зубчика
3 ст. л.
1 щепотка
по вкусу
1 ст. л.
2 ст. л.
2 ст. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту4
Добавить фотографию
237850 ed4 square150
234704 ed4 square150
233393 ed4 square150
221048 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Сердечки помыть и обсушить бумажным полотенцем. Удалить лишний жир и сосуды. Разрезать вдоль не до конца и раскрыть как книжку. Накрыть пищевой пленкой и слегка отбить.
Сердечки помыть и обсушить бумажным полотенцем. Удалить лишний жир и сосуды. Разрезать вдоль не до конца и раскрыть как книжку. Накрыть пищевой пленкой и слегка отбить.
На весь экран
шаг 2
Посолить и поперчить по вкусу.
Посолить и поперчить по вкусу.
На весь экран
шаг 3
Готовим маринад: в миске смешать соевый соус, мед, сок лимона и чеснок через пресс. Выложить сердечки и замариновать на 1 час.
Готовим маринад: в миске смешать соевый соус, мед, сок лимона и чеснок через пресс. Выложить сердечки и замариновать на 1 час.
На весь экран
шаг 4
Откинуть сердечки на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. И выложить обратно в миску. Заправить сметаной и перемешать.
Откинуть сердечки на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. И выложить обратно в миску. Заправить сметаной и перемешать.
На весь экран
шаг 5
Замариновать сердечки в муке и обжарить на сковороде с добавлением растительного масла. Жарить очень быстро, где-то 1,5 минуты с каждой стороны.
Замариновать сердечки в муке и обжарить на сковороде с добавлением растительного масла. Жарить очень быстро, где-то 1,5 минуты с каждой стороны.
На весь экран
шаг 6
Подавать с любым гарниром, салатом или соусом. Я предпочитаю кушать с соусом: сметана и майонез в равных пропорциях, чеснок, укроп, тертый соленый огурчик, соль и перец! Приятного аппетита!
Подавать с любым гарниром, салатом или соусом. Я предпочитаю кушать с соусом: сметана и майонез в равных пропорциях, чеснок, укроп, тертый соленый огурчик, соль и перец! Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 39
Ed4 square50
Отправить
Любовь МЕДНИКОВА
Любовь МЕДНИКОВА
05.11.2016 01:16:25

У меня ещё вопрос, на 3 этапе, что такое беленькое длинное в маринаде, похожее на лук? И откуда так много маринада из 4 столовых ложек?

Любовь МЕДНИКОВА
Любовь МЕДНИКОВА
04.11.2016 23:52:25

Екатерина, скажите пожалуйста, 1,5 мин достаточно для жарки?

наталья
наталья
03.10.2016 09:08:48

Катюша, невероятно вкусные сердечки! Готовила их как дополнение к салату. Всем очень понравилось. А потом купила индюшиные сердца и приготовила по твоему же рецепту. Тоже вкусно. Спасибо тебе огромное !

Екатерина Корженевская
Екатерина Корженевская
04.10.2016 14:27:04
наталья,

Наташенька,спасибо за теплые слова!!Рада,что рецепт пришелся по душе)😘

Лариса
Лариса
21.04.2016 13:02:32

Катюшенька, спасибо сердешное за сердечки 😊 😘 Вкуснятинаааа 😌😋 500 г сердечек это на две порции, ну, никак не четрые 😄 Проверено лично pooh_lol Панировала в рисовой муке 😊 💖

Екатерина Корженевская
Екатерина Корженевская
23.04.2016 15:44:00
Лариса,

Лариса,спасибо за теплые слова))Согласна,можно забыться и съесть одной)))Я считала на свою семью с детьми))😘

Лариса
Лариса
23.04.2016 19:31:32
Екатерина Корженевская,

Мои заказали мне еще раз приготовить... в двойном размере 😄😘

Екатерина Корженевская
Екатерина Корженевская
30.04.2016 17:37:51
Лариса,

Здорово!!Что им они так полюбились))

Екатерина Корженевская
Екатерина Корженевская
11.03.2016 15:36:11

Викусь,на здоровье!!Очень рада,что мини-отбивнушки понравились!Мои их тоже любят и сметают в миг!pooh_lolА фото у тебя сказка!!Такое красивое!

ВикторияS
ВикторияS
11.03.2016 21:32:43
Екатерина Корженевская,

Катенька, спасибо тебе за комплимент фоточке!😌💗

Показать еще комментарии