Свекольно-шпинатная пикантная паста

13 марта 2015

Время приготовления 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Такая яркая паста выглядит празднично и интригующе!

И хотя состав не совсем привычный для пасты, смело решилась приготовить и не пожалела! Готовить не сложно, справилась меньше, чем за полчаса

Кстати, готовила на 8 Марта!

Советую и Вам!

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Подготовка
Отвариваем спагетти как обычно в подсоленной воде.
Шаг 1
Нужна варёная свёкла или вот такая маринованная из банки (покупаем для холодных супов), но можно и самим замариновать!
Шаг 2
Берём несколько ложек свёклы, крошим в неё чеснок 1-2 зубца.
Шаг 3
Вливаем масло.
Шаг 4
Размороженный шпинат, базилик.
Шаг 5
Пармезан мелко натереть.
Шаг 6
Всыпать часть сыра и немного лимонного сока капнуть. В маринованной свёкле уже присутствует кислинка, но если брать варёную, то и сока можно побольше добавить!
Шаг 7
Взбить блендером.
Шаг 8
Спагетти сливаем.
Шаг 9
Соединяем со свекольной массой.
Шаг 10
Размещаем горкой на весенней тарелочке.
Шаг 11
Посыпаем оставшимся пармезаном и подаём!
Шаг 12
Очень вкусно, слегка пикантно получилось)

Оценить537

Инна БИА
А у меня небольшое уточнение — как ведет себя замороженный шпитнат ? нужна ли ему тепловая обработка перед измельчением в блендере ?
Strelec
Так это уже свекольное песто получается! Танюш, отличный ужин! 💐
Жанна Тихонова
Отличный соус к пасте! 😋
Снежинка Татьяна
Как всегда ярко!😍 Танюш, я, наверное, перееду к тебе, всегда так вкусно и разнообразно кормишь😜😋😊
marysa
Какое фото весеннее!😃😍🍀🍀🍀🌺