Свинина с артишоками и луком-пореем
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- артишоки300г
- лук-порей1шт.
- петрушка зелень1шт.
- картофельный крахмал1стакан
- чеснок1зубчик
- вино белое сухое250мл
- овощной бульон200мл
- оливковое масло4ст. л.
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- свиная вырезка600г
Пищевая ценность
- Белки31г34.44% от дневной нормы
- Жиры27г33.75% от дневной нормы
- Углеводы66г22.00% от дневной нормы
- Калории655кКал27.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Свинину нарезать кубиками и обвалять в картофельном крахмале.
- Шаг 1
Чеснок мелко порубить и обжарить в оливковом масле.
- Шаг 2
Лук-порей нарезать кольцами и выложить к чесноку. Готовить 5 минут.
- Шаг 3
Выложить в сковороду мясо.
- Шаг 4
Через 2-3 минуты - артишоки. Обжарить 5 минут. Влить вино и готовить до испарения алкоголя. Посолить и поперчить по вкусу. Накрыть крышкой и готовить 25-30 минут, подливая бульон по необходимости.
- Шаг 5
Готовое блюдо посыпать рубленой петрушкой и сразу же подавать. Приятного аппетита:)
Оценить539
0