Заправка лимонная и салат из красной капусты
Описание рецепта
Еще один рецепт заправки к салатам, которая подходит к таким салатам, как салат с редисом или красной капустой.
В красной капусте намного больше
Каждый рецепт был самостоятельным, я объединила, потому как они быстрые по приготовлению и дополняют друг друга.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Заправка:
- соль1ч. л.
- лимонный сок0.3стакан
- оливковое масло0.8стакан
- перец черный молотый0.5ч. л.
- чеснок1зубчик
- Салат:
- капуста краснокочанная1кочан
- лук зеленый1пучок
- петрушка зелень10веточка
- соль1щепотка
- перец черный молотыйпо вкусу
- пармезан0.5стакан
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры28г35.00% от дневной нормы
- Углеводы17г5.67% от дневной нормы
- Калории321кКал13.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Порубить чеснок с солью в кухонном процессоре, добавить лимонный сок, оливковое масло и черный перец. Все смешать в несколько пульсаций. Перелить в бутылочку и держать в холодильнике. Перед употреблением взболтать.
- Шаг 1
Капусту (маленький кочан или половинка среднего размера кочана) очистить от кочерыжки и верхних листьев. Порубить вручную или в кухонном процессоре, а также зеленые перья лука и свежую петрушку.
- Шаг 2
Выложить капусту и зелень в салатницу, перемешать.
- Шаг 3
В салат добавить протертый сыр пармезан, перемешать.
- Шаг 4
Полить щедро заправкой и перемешать, подать к столу. На следующий день салат также очень вкусный.