Салат с вялеными помидорами и свежими овощами
Описание рецепта
Этот салат я готовлю, когда хочется чего-то свежего и яркого без лишней возни — вяленые томаты сразу дают нужный акцент вкуса.Слово редактора
Лёгкий овощной салат, где свежие помидоры и огурцы соседствуют с вялеными томатами в масле — именно этот контраст текстур и вкусов делает блюдо интересным. Заправка простая: лимонный сок, оливковое масло extra virgin, соль и перец, без майонеза и сложных соусов. Салатный микс и красный лук добавляют объём и лёгкую остроту. Рецепт хорошо подходит для тех, кто ищет быстрый вариант на каждый день или лёгкий гарнир к мясу и рыбе — вяленые томаты можно заменить на домашние, если они есть под рукой.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- салатный микс1пучок
- лимонный сокпо вкусу
- лук красный0.3шт.
- оливковое масло Extra Virginпо вкусу
- помидоры вяленые в масле50г
- помидоры5шт.
- огурцы свежие1шт.
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры4г5.00% от дневной нормы
- Углеводы11г3.67% от дневной нормы
- Калории82кКал3.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Помидоры нарезать дольками.Нарезайте дольками одинакового размера, чтобы салат смотрелся аккуратно и равномерно пропитался заправкой. - Шаг 2
Затем огурцы.Огурцы лучше резать той же формой, что и помидоры — так салат будет выглядеть однороднее. - Шаг 3
Помидоры и огурцы, сверху присыпать салатом и мелко прорезанным луком, выдавить сок лимона, поперчить, заправить оливковым маслом и посолить. Перемешать.Лук нарезайте как можно мельче, чтобы он не перебивал вкус остальных овощей резкой горечью. - Шаг 4
Добавить в салат вяленые помидоры, посыпать кунжутом, перемешать.Вяленые томаты добавляйте в конце — так они сохранят текстуру и не растворятся в общей массе.
Комментарии
7Обожаю такие салаты!
Лето!!😍😃
Яркий, сочный и такой вкусный салатик!😋😍😋
Сочный салатик! 🍀💐
Вкусный и яркий салатик. Записала в КК, может, летом пригодится!😃😋😋