Мясные шарики со шпинатом в слоеном тесте с фаршированными шампиньонами
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные1шт.
- лук белый1шт.
- перец острый молотый0.5ч. л.
- соль0.5ч. л.
- шпинат замороженный100г
- шампиньоны6шт.
- морковь1шт.
- перец болгарский красный1шт.
- сыр мягкий150г
- чеснок4зубчик
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»1ст. л.
- растительное масло3ст. л.
- бекон варено-копченый50г
- тесто слоеное бездрожжевое250г
- мясной фарш600г
Пищевая ценность
- Белки62г68.89% от дневной нормы
- Жиры106г132.50% от дневной нормы
- Углеводы56г18.67% от дневной нормы
- Калории1413кКал58.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Почистить шампиньоны, шляпки присолить и отложить, а ножки мелко порезать и обжарить с тертой морковкой, болгарским перцем и луком. Посолить, поперчить, добавить приправы по вкусу.
- Шаг 1
В фарш добавить зажарку, натертый лук, мелко порезанные чеснок, шпинат и болгарский перец, соль, перец черный, ваши любимые приправы. Все тщательно перемешать с одним яйцом.
- Шаг 2
Один пласт слоеного теста (250г) раскатать и разрезать на 6 частей.
- Шаг 3
На деревянные шпажки наколоть тесто и слепленные мясные шарики. При желании посыпать их тертым сыром. Запекать в духовке при 200 градусах около 45 минут.
- Шаг 4
Шляпки шампиньонов начинить смесью творога, чеснока, майонеза, шпината, посолить и поперчить по вкусу.
- Шаг 5
На дно формочки уложить пластинки бекона, на них положить грибы и запекать до готовности при 190 градусах минут 40.
- Шаг 6
Готовые шарики в тесте выложить на тарелку, украсить по вкусу зеленью и соусом. Подавать с грибами и жареной картошкой. Приятного аппетита!