Винегрет праздничный
Описание рецепта
Всем известный и всеми любимый салатик, но я немного подправила по своему вкусу заправку, вместо картофеля в мундире у нас присутствуют чипсы. Но, самое главное, что салатик очень красивый и его можно подать даже на праздничный стол, что я и сделала. Вербное Воскресенье у нас было вкусное!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лук репчатый мелкий1кг
- фасоль белая0.5стакан
- огурцы маринованные2шт.
- прованские травы2щепотка
- картофель2шт.
- растительное масло для жарки1стакан
- чеснок1зубчик
- винный уксус белый3ст. л.
- свекла2шт.
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры115г143.75% от дневной нормы
- Углеводы42г14.00% от дневной нормы
- Калории1242кКал51.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Фасоль сварить до готовности. У меня мелкая фасоль "лимонка". Когда она сырая, то цвет желтый, а когда сварится - становится коричневой.
- Шаг 1
Приготовить заправку, чтобы она настоялась. Прованские травы смешать с измельченным чесноком и полить любым вкусным маслом, 3 ст.л. чтобы настоялось.
- Шаг 2
Свеклу сварить, порезать кубиком и заправить нашей заправкой.
- Шаг 3
Лук порезать полукольцами или кубиком и замариновать в уксусе или залить кипятком, чтобы ушла лишняя горечь.
- Шаг 4
Картофель порезать пластинками. Можно порезать ножом очень тоненько, а можно воспользоватся шинковкой для капусты.
- Шаг 5
Раскалить масло и пожарить картофель во фритюре. Просушить салфеткой от лишнего масла. Можно использовать покупные чипсы, но домашние более полезные.
- Шаг 6
Выкладываем наш салат слоями. Я использую обрезанную 2-х литровую пластиковую бутылку вместо кольца. Первый слой идет свекла.
- Шаг 7
Затем лук.
- Шаг 8
Затем слой фасоли.
- Шаг 9
Слой мелко-порезанных огурчиков.
- Шаг 10
И снова слой свеклы.
- Шаг 11
Затем чипсы.
- Шаг 12
Наш салат готов, приятного аппетита!