Постные рогалики на яблочном соке

Постные рогалики на яблочном соке

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

  Хочу поддержать всех постящихся и угостить вкусными ароматными рогаликами с натуральной начинкой,  которую можно менять на любые орехи-ягоды-фрукты!  Сок можно заменить на жидкость от компота или ананасовый сироп из банки от ананаса! 

  Тесто похоже на песочное, рассыпчатое, хоть и постное! 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки4г
    4.44% от дневной нормы
  • Жиры8г
    10.00% от дневной нормы
  • Углеводы32г
    10.67% от дневной нормы
  • Калории210кКал
    8.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Сок, вернее остатки, у меня тёмный, потому что натуральный, не осветлённый, из местных яблочек, делает одно хозяйство и мы берём по 5 литров коробку и вот остатки с мякотью обычно никто не хочет пить, а в тесто это даже лучше! Вливаем в сок масло без запаха.
    Сок, вернее остатки, у меня тёмный, потому что натуральный, не осветлённый, из местных яблочек, делает одно хозяйство и мы берём по 5 литров коробку и вот остатки с мякотью обычно никто не хочет пить, а в тесто это даже лучше! Вливаем в сок масло без запаха.
  • Шаг 1 Размешиваем сахар или пудру. Я добавила 50 г, так как сок был довольно сладкий. Если же брать сироп от ананаса, то сахар и вовсе не понадобится.
    Размешиваем сахар или пудру. Я добавила 50 г, так как сок был довольно сладкий. Если же брать сироп от ананаса, то сахар и вовсе не понадобится.
  • Шаг 2 Всыпаем муку с разрыхлителем.
    Всыпаем муку с разрыхлителем.
  • Шаг 3 У меня тесто взяло 450 г муки, но может понадобится и больше!
    У меня тесто взяло 450 г муки, но может понадобится и больше!
  • Шаг 4 Тесто легко замешивается, мягкое и ароматное.
    Тесто легко замешивается, мягкое и ароматное.
  • Шаг 5 Отложим его в сторонку, пока делаем начинку.
    Отложим его в сторонку, пока делаем начинку.
  • Шаг 6 Начинку придумала сама, промыла финики, нарезала бананы на крупные кружки.
    Начинку придумала сама, промыла финики, нарезала бананы на крупные кружки.
  • Шаг 7 Добавила готовый поджаренный и присоленный арахис. Он хорошо сочетается с приторными финиками.
    Добавила готовый поджаренный и присоленный арахис. Он хорошо сочетается с приторными финиками.
  • Шаг 8 Взбила блендером до кашеобразной текстуры. Начинка вкусная сама по себе, можно просто есть с чаем как варенье!
    Взбила блендером до кашеобразной текстуры. Начинка вкусная сама по себе, можно просто есть с чаем как варенье!
  • Шаг 9 Тесто вынимаем из миски и на доске с мукой делим его на 4 части.
    Тесто вынимаем из миски и на доске с мукой делим его на 4 части.
  • Шаг 10 Каждую часть раскатываем в круг и делим на 8 треугольников.
    Каждую часть раскатываем в круг и делим на 8 треугольников.
  • Шаг 11 Намазываем по ложечке начинки на каждую дольку.
    Намазываем по ложечке начинки на каждую дольку.
  • Шаг 12 Сворачиваем плотным рогаликом, кончик прячем вниз.
    Сворачиваем плотным рогаликом, кончик прячем вниз.
  • Шаг 13 Теперь встал вопрос, чем смазать верх, ведь желток нельзя. И тут вспомнила, что где-то читала, что выпечку можно смазывать крахмалом с водой. Взяла сухой клюквенный кисель и развела немного водой.
    Теперь встал вопрос, чем смазать верх, ведь желток нельзя. И тут вспомнила, что где-то читала, что выпечку можно смазывать крахмалом с водой. Взяла сухой клюквенный кисель и развела немного водой.
  • Шаг 14 Таким клейстером смазываем кисточкой верх рогаликов.
    Таким клейстером смазываем кисточкой верх рогаликов.
  • Шаг 15 Для присыпки порубила ножом арахис.
    Для присыпки порубила ножом арахис.
  • Шаг 16 И обмакнула в него смазанный рогалик, прижала.
    И обмакнула в него смазанный рогалик, прижала.
  • Шаг 17 Смазываем тефлоновую форму опять маслом без запаха и выкладываем рогалики.
    Смазываем тефлоновую форму опять маслом без запаха и выкладываем рогалики.
  • Шаг 18 Выпекаем минут 15-20 при 190*.
    Выпекаем минут 15-20 при 190*.
  • Шаг 19 Вначале они мягкие, но потом остывают и становятся рассыпчатыми. И ещё - их получается много!
    Вначале они мягкие, но потом остывают и становятся рассыпчатыми. И ещё - их получается много!
  • Шаг 20 Угощения хватит на семью и на подруг! Всем понравились)
    Угощения хватит на семью и на подруг! Всем понравились)
  • Шаг 21 Вот в разрезе...
    Вот в разрезе...
Оценить542
0

Автор рецепта

ТТ,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

17
Оставить комментарий
  • Даша
    Даша

     Просто чудесные рогалики, скоро Петров Пост, надо приготовить😃

    • Пчёлка Руся
      Пчёлка Руся

       А вот я и добралась до обещанных тобой печенек!😋😋 Классные они, хрустящие)))😛😋😋

      • Елена
        Елена

         Танечка, рогалики прехорошенькие!😍😍😍😋😋😋

        • Ксения
          Ксения

           Вкуснятинка какая, Танечка!😊💖💐

          • Ирина B&C
            Ирина B&C

             Танюша, какие вкусные у тебя рогалики, 😋так бы и сгрызла все орешки сверхуpooh_lolpooh_lol

            Оставить комментарий