Грибной суп-карри
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
ОЧЕНЬ вкусный суп для поста, вегетарианцев и не только!Сочетание кокосового молока и грибного бульона образуют невероятно нежный вкус! Все едоки как правило просят добавку, поэтому всегда готовлю двойную порцию!! Настоятельно рекомендую! P.S. вне поста рекомендую вместо растительного масла воспользоваться топлённым сливочным.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 1 ч. л. |
| 150 г |
| 3 шт. |
| 1 шт. |
| 1 головка |
| 1 стебель |
| 3 ст. л. |
| 1 л |
| 1 долька |
| 1 ч. л. |
| 2 ст. л. |
| 100 мл |
| 3 шт. |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Грибы замочить в горячей воде на 1 час. Промыть, залить водой, отварить до готовности.
На весь экран
шаг 2
Отварные грибы или шампиньоны и белые грибы порезать. Бульон процедить.
На весь экран
шаг 3
Картофель очистить, нарезать кубиками, залить водой, оставить на 30 минут. Рис (у меня смесь бурого с диким, но можно использовать любой) залить водой и тоже оставить на 30 минут.
На весь экран
шаг 4
Лук мелко порезать, обжарить на растительном масле в кастрюле с толстым дном до прозрачности.
На весь экран
шаг 5
Морковь нарезать соломкой. Сельдерей, с помощью овощечистки, очистить от грубых волокон, нарезать произвольно. Добавить овощи к луку, продолжать обжаривать еще в течении 5 минут.
На весь экран
шаг 6
Рис и картофель промыть, слить воду и добавить к овощам. Добавить карри, соль, оставить на огне ещё на 2 минуты.
На весь экран
шаг 7
Залить грибным бульоном и варить до готовности картофеля.
На весь экран
шаг 8
Добавить порезанные грибы, кокосовое молоко. Подавать с зеленью.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Вкусно, но на любителя. Интересный рецепт.
Диана, очень ароматный и вкусный супчик!😋🍄🍂
Спасибо Риточка!😍
А с грибами то как ароматно мммм.......😋😋😋
😊😍😘
Очень аппетитно 🌹🌹🌹
Спасибо Яночка!😘
Сказка)))) 😋😋😋