Творожно-шоколадный десерт "магия шоколада"
Описание рецепта
Мега шоколадный десерт, очень нежный, пористый и вкусный. В меру сладкий десерт понравится как любителям сладкого, так и тем, кто не любит сладкое.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- шоколад черный горький 70%100г
- сахарная пудра3ст. л.
- какао-порошок3ст. л.
- сливки 10–20%100мл
- желатин1.5ст. л.
- молоко30мл
- творог 9%400г
Пищевая ценность
- Белки42г46.67% от дневной нормы
- Жиры35г43.75% от дневной нормы
- Углеводы41г13.67% от дневной нормы
- Калории639кКал26.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Желатин замочить в холодной воде. Дать набухнуть.
- Шаг 1
Творог пробить блендером, влить сливки и добавить сахарную пудру, снова пробить блендером.
- Шаг 2
Всыпать какао, хорошо перемешать до однородной массы.
- Шаг 3
Набухший желатин растворить в горячем молоке. Шоколад растопить на водяной бане.
- Шаг 4
В творожную массу влить немного остывший шоколад и хорошо перемешать. Добавить растворенный желатин.
- Шаг 5
Разлить шоколадно-творожную массу по бокалам и поставить в холодильник как минимум на 3 часа. Перед подачей посыпать тертым шоколадом или какао. Приятного аппетита!