Творожные пикантные "улитки"
Описание рецепта
Смотрела-смотрела я на свою керамическую улитку (на заднем плане) и придумала таких "улиточек" 
Вообще у меня много в рецептах различных закусочных шариков, но впервые я их "оживила" 
В чём ювелирность, спросите Вы? 
В вырезании из морковки, в приделывании "рожек" да и собрать "улиточку" надо аккуратно! Она к тому же оливочку несёт на себе...
Р.S. Не воспринимайте слишком серьёзно! Если трудно вырезать морковку, просто скатайте на закуску шарики с оливкой в центре! 
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Дополнительно
- кунжутные семечки0.5стакан
- Для творожных шариков
- рукола1пучок
- чеснок1зубчик
- оливки без косточек10шт.
- перец чили1щепотка
- соль морская1щепотка
- перец сладкий красный0.3шт.
- творог250г
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы6г2.00% от дневной нормы
- Калории139кКал5.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Нарезать рукколу с чесноком. Я, конечно, больше взяла чеснока, но гостям лучше не переборщить! - Шаг 1
Перец нарезать кубиками. Его тоже можно под блендер пустить, но я захотела оставить кусочками! - Шаг 2
Высыпать рукколу с чесноком в творог. Отрезать от чили перца кусочек примерно в 1 см и покрошить кухонными ножницами. - Шаг 3
Запускаем блендер в творог. - Шаг 4
Перетираем в однородную массу. - Шаг 5
Теперь добавим перец сладкий, соль по вкусу. - Шаг 6
Катаем из творожной массы шарики и обваляем в поджаренном кунжуте. - Шаг 7
Головы из моркови получатся не сразу, надо потренироваться, но немного терпения и более-менее похоже на головки) Используйте тонкую морковь, я её держу очищенную в воде в холодильнике, поэтому она сочная и хорошо режется! Втыкаем в них осторожно рожки. - Шаг 8
Втыкаем головы в шарики и устанавливаем на тарелке. Творога хватает на 10 шариков. - Шаг 9
Оливки сцеживаем от рассола и втыкаем сбоку в шарик из творога, тоже осторожно, чтобы не развалить конструкцию! - Шаг 10
Посыпаем листиками рукколы, ставим на стол или в холодильник!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Топ-5 самых популярных десертов по рецептам "Едим Дома" в 2025 году: подводим сладкие итоги
Академик Онищенко дал совет по организации новогоднего застолья: уберите 2 продукта — и будет идеально
В чем разница между домашним и покупным майонезом?
Комментарии
24вот это идея 😃 класс!!! такие милые улиточки 😊 замечательно 😊
Танюша, ты, как всегда, подошла к рецепту творчески! Очень милые внешне и пикантные внутри у тебя получились улиточки!😊😋😋 А тарелка твоя- прелесть! Такая красивая...😍😍💐
Ну это надо же такое придумать!!!😍😇pooh_lol Танюша, ты - молодец, такую красоту сотворила!💗💐
Танечка, ты кладезь идей!!!😍💐💐💐
А я все гадала, что же народ на конкурс выставлять будет?Думала , что в основном это будет какая - нибудь фигурная выпечка и тортики , ан нет ....не на тех напали. Чудесные , Танечка , улиточки😊😘