Молодой картофель с мидиями и луком-пореем, запеченный в сливках
Описание рецепта
Великий пост закончился
Невероятно вкусно,
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мидии замороженные250упаковка
- лук-порей1стебель
- сливки200мл
- помидоры1шт.
- чеснок1зубчик
- сливочное масло1ч. л.
- сольпо вкусу
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
- сыр50г
- картофель молодой4шт.
Пищевая ценность
- Белки7203г8003.33% от дневной нормы
- Жиры1282г1602.50% от дневной нормы
- Углеводы2107г702.33% от дневной нормы
- Калории48649кКал2027.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Мидии размораживаем.
- Шаг 1
Картофель моем щеткой и режем тоненькими пластиками, лук - кружочками, помидоры полукружочками. Петрушку и чеснок мелко рубим и перемешиваем между собой.
- Шаг 2
Тарелки предварительно замачиваем в холодной воде на 10 минут.
Смазываем маленьким кусочком размягченного сливочного масла и выкладываем слоями половину картофеля, лук-порей, помидоры, распределяем мидии, посыпаем половиной зелени с чесноком, солим, перчим.
- Шаг 3
Далее накрываем оставшимся картофелем, заливаем сливками, солим, перчим.
- Шаг 4
Накрываем тарелки фольгой и ставим в холодную духовку. Включаем на 180С и ждем 30 минут.
Затем снимаем фольгу, включаем духовку на 200С и запекаем еще 15 минут.
- Шаг 5
Достаем тарелки, посыпаем оставшейся зеленью и сыром и запекаем до образования румяной корочки.
- Шаг 6
Приятного аппетита!