Особенности рецепта: Сытный салат с тунцом, маслинами и перепелиными яйцами

🟢 Быстро 🔥 7 ккал 🟡 15 мин мин 🧡 Количество порций 1. Автор Танечкаа.

Сытный салат с тунцом, маслинами и перепелиными яйцами

11 июля 2026

Время приготовления 15 мин

ТанечкааАвтор рецепта

Описание рецепта

Сытный, но при этом совсем не тяжёлый — вот за что я люблю этот салат. Тунец, маслины, сладкий перец и нежные перепелиные яйца складываются во что-то большее, чем просто набор продуктов: получается насыщенный вкус без лишних усилий. Идеально, когда хочется нормально поесть, но не стоять у плиты.

Слово редактора

Салат собирается за несколько минут из простых ингредиентов: листья салата, болгарский перец, консервированный тунец, маслины и перепелиные яйца. Подходит как лёгкий обед или быстрый ужин — без майонеза, заправка на растительном масле. Хорошо держит форму, если тунец предварительно откинуть на сито, чтобы лишняя жидкость не разбавляла масло.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
салатпо вкусу
перец болгарскийпо вкусу
тунец консервированныйпо вкусу
яйца перепелиныепо вкусу
маслиныпо вкусу
петрушкапо вкусу
специи1

Пищевая ценность

Белки1г
1.11% от дневной нормы
Жиры1г
1.25% от дневной нормы
Углеводы1г
0.33% от дневной нормы
Калории7кКал
0.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Перепелиные яйца отварить, остудить и очистить.
Перепелиные яйца варите около пяти минут с момента закипания — желток останется мягким.
Шаг 2
Шаг 2
Листья салата порвать на кусочки, выложить в салатник.
Крупные листья рвите руками на три-четыре части, мелкие можно оставить целыми.
Шаг 3
Шаг 3
Болгарский перец нарезать полосками или кубиками, добавить к салату.
Сладкий красный или жёлтый перец даёт более яркий цвет и мягкий вкус.
Шаг 4
Шаг 4
Посолить, поперчить по вкусу, полить растительным маслом и перемешать.
Добавляйте масло постепенно — листья не должны плавать в заправке.
Шаг 5
Шаг 5
Сверху выложить тунец, разобрав его на крупные куски, перепелиные яйца и маслины.
Тунец предварительно откиньте на сито, чтобы слить лишнюю жидкость из банки.
Шаг 6
Шаг 6
Украсить листьями петрушки и подать сразу.
Петрушку можно заменить зелёным луком или вовсе пропустить — на вкус не влияет.

На заметку

Подавайте сразу после сборки — листья салата быстро дают сок. Хранить в холодильнике не рекомендуется: заправленный салат теряет текстуру уже через час. Если хотите приготовить заранее, держите ингредиенты раздельно и смешивайте перед подачей. Этот рецепт с фото легко адаптировать: тунец можно заменить скумбрией или сардинами в масле.

Оценить510

Танечкаа