Творожно-овощной салат
Описание рецепта
У
Тем, что в итоге получилось - я более чем довольна! Салат-щетка! К тому же вообще без тепловой обработки! Все витамины на месте! И про творожок не забыла.
Друзья, приятного аппетита! И ударим по авитаминозу:)
P.S. В
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог обезжиренный70г
- мята3лист
- капуста краснокочанная0.2кочан
- капуста белокочанная0.2кочан
- яблоки гренни смит1шт.
- морковь1шт.
- свекла0.3шт.
- грецкие орехи1горсть
- тыквенные семечки1горсть
- салат фриссе1упаковка
- масло грецкого ореха2ст. л.
- оливковое масло Extra Virgin2ст. л.
- лимонный сок2ст. л.
- тыква100ст. л.
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры21г26.25% от дневной нормы
- Углеводы32г10.67% от дневной нормы
- Калории321кКал13.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Подготовить овощи: оба вида капусты мелко нашинковать. Яблоки, морковь и свёклу - соломкой. Тыкву - слайсами при помощи овощечистки.
- Шаг 1
Для заправки: смешать мелко рубленные листья мяты с ореховым маслом. Дать настояться несколько минут. Добавить оливковое масло и лимонный сок. Про соль я не забыла. Я её не добавляла.
- Шаг 2
Смешать все овощи, зелень, орехи и семечки в большой посуде. В тарелку выкладываем горсть овощной смеси - присыпать творогом, опять овощи - творог. Полить заправкой. Приятного аппетита!