Испанский картофельный омлет с рыбкой

25 апреля 2015

Время приготовления 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Для любителей жареной картошечки и рыбки!

А также очередная идея разнообразить каждодневный омлет, в таком виде даже можно подавать его на ужин.

Рецепт из передачи Юлии Высоцкой. Заинтересовал тем, что сметана наносится на картошку островками, а не взбивается с яйцами, как мы обычно делаем!

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Вера

Подготовка
Картофель сырой нарезать на кубики.
Шаг 1
Обжарить равномерно в оливковом масле в сковороде,где будет готовиться омлет! Чуть присолить.
Шаг 2
Лук, чеснок измельчить.
Шаг 3
Добавить попозже к картошке и продолжить обжаривать.
Шаг 4
Когда будет готово, нанести ложечкой густую сметану островками.
Шаг 5
Яйца 4-6 шт. взбить с укропом (у меня солёный, поэтому соль не добавляла) в шейкере.
Шаг 6
Вылить в сковороду омлетную массу.
Шаг 7
Сверху положить кусочки копчёного лосося.
Шаг 8
Или, как у меня, м/с лосось в лимонном перце.
Шаг 9
Жарим под крышкой на среднем огне и в духовке до готовности яиц.
Шаг 10
Подаём горячим на завтрак или ужин!
Шаг 11
Это так вкусно и сытно :)