Холодный йогуртовый суп
Описание рецепта
Очень легкий и освежающий супчик, что-то среднее между окрошкой и таратором. Пикантности ему придает изюм, который здорово
Время приготовления указано с учетом охлаждения!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- вода минеральная газированная100мл
- яйца куриные крупные2шт.
- огурцы свежие1шт.
- петрушка0.5пучок
- укроп0.5пучок
- горчица острая0.5ч. л.
- изюм1горсть
- сольпо вкусу
- перец душистый молотыйпо вкусу
- йогурт натуральный250мл
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы30г10.00% от дневной нормы
- Калории263кКал10.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Замочить изюм в холодной воде на 5-10 минут, затем обсушить его. Яйца сварить, очистить и мелко нарезать. Также мелко нарезать огурец (если маленькие, то 2-3шт, у меня был большой).
- Шаг 1
Зелень вымыть, обсушить и измельчить. По желанию можете добавить зеленый лук. Пучки зелени не большие!
- Шаг 2
К йогурту заправить горчицей. Затем добавить яйца, огурец, зелень и горсть изюма. Хорошо все перемешать.
- Шаг 3
Влить минеральную воду. Добавить соль и перец по вкусу. Перемешать и убрать настраиваться в холодильник на 2-3 часа.
- Шаг 4
Суп подавать холодным в супницах или бокалах. Приятного аппетита! :)
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Шеф-повар Алехин научил варить насыщенный овощной бульона: использую лишь 3 ингредиента
Не делайте этого после еды, даже если очень хочется: Архимед заблуждался
Никогда не засыпала без того, чтобы не почистить зубы, — и вот почему это важно
Комментарии
21Очень вкусно и полезно 😘😊😘
Ты права, похож на окрошку. Выпендрёжная окрошка)))) 😘
Какой интересный, Юля, супчик. Просто удивительно хорош🌺
Близится лето, ураааааа😃😃😃😇
Очень интересный суп, вот прямо какой-то удивительный. Будет жарко - обязательно приготовлю!