Кекс в микроволновке за три минуты — в кружке
Описание рецепта
Случайно наткнулась на рецепт в инете, и сразу решила испробовать. Это мой первый опыт выпечки в СВЧ-печи. Приятно удивлена результатом! Быстро, просто, вкусно! То что надо для встречи внезапно нагрянувшей подруги.)) Правда, кружка у меня 0,4л - результат видите на фото - тесто немного вытекло. Но это ничуть не испортило впечатление от выпечки. Обязательно буду делать еще! Попробуйте и ВЫ. Источник: Наталья Лынова.Слово редактора
Рецепт кекса в микроволновке выручает, когда гости уже на пороге, а времени на духовку нет. Тесто замешивается прямо в кружке или небольшой форме, готовится три минуты на мощности 900 Вт. Основа — яйцо, молоко, мука, какао и растительное масло. По желанию добавляют сухофрукты. Шоколадный кекс получается влажным внутри, с лёгкой корочкой снаружи. Подходит для одной порции.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные1шт.
- сахар3ст. л.
- молоко2ст. л.
- масло растительное3ст. л.
- какао1ст. л.
- мука4ст. л.
- разрыхлитель1ч. л.
- ванилинпо вкусу
- сухофруктыпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки25г27.78% от дневной нормы
- Жиры62г77.50% от дневной нормы
- Углеводы167г55.67% от дневной нормы
- Калории1324кКал55.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Форму или кружку смазала растительным маслом изнутри.Используйте форму объёмом не менее 0,5 л — в маленькой кружке тесто вытечет при подъёме. - Шаг 2Шаг 2Яйцо взбила с сахаром, добавила молоко, растительное масло, какао, муку, разрыхлитель, ванилин и сухофрукты по желанию. Всё тщательно перемешала.Перемешивайте до однородности, чтобы не было комков муки и какао.
- Шаг 3Шаг 3Выложила тесто в форму, заполнив не больше чем на одну треть — максимум до половины.Заполнение на одну треть даёт наилучший результат — кекс поднимается примерно вдвое.
- Шаг 4Шаг 4Поставила в микроволновку на мощность 900 Вт на три минуты.Время зависит от мощности конкретной печи. Проверьте готовность зубочисткой — она должна выходить сухой.
- Шаг 5Шаг 5Готовый кекс перевернула из формы на тарелку.Дайте кексу постоять в форме около минуты перед переворачиванием — так он лучше отходит от стенок.
- Шаг 6Шаг 6По желанию полила глазурью или посыпала сахарной пудрой.Глазурь можно сделать из двух ч. л. какао, двух ч. л. сахара и одной ч. л. молока, прогретых вместе.
На заметку
Готовый кекс подавайте тёплым — так он вкуснее всего. Хранить можно при комнатной температуре под крышкой до суток, в холодильнике — до трёх дней. В этом рецепте сухофрукты легко заменить орехами или кусочками шоколада. Пошаговые фото помогут сориентироваться по консистенции теста и степени готовности.Оценить53
0
Комментарии
2Здорово. У меня получилось.Спасибо
Лучше добавить 4 ст.л. сахара. На мой вкус получается не очень сладко с 3-мя ложками сахара.