Омлет с грибами (духовой)

07 мая 2015

Время приготовления 40 мин

ГалинаАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Я опять с хвалебной речью сельдерею. Рецепт этот я взяла из популярного журнала, точнее из статьи о рецептах для похудения. От себя добавила ароматные травы, которые способствуют похудению. Это сухие травы майоран и тимьян. Свежая зелень розмарина, лука, сельдерея и фенхеля. В начинку добавила корень фенхеля и черешковый сельдерей. Сельдерей – это настоящая находка для тех, кто хочет похудеть. В 100 г содержится всего 16 ккал. Он укрепляет нервную систему и снижает уровень гормона стресса. Вместо кетчупа использовала домашний томатный сок, но можно, по-моему, использовать просто помидоры, нарезанные кусочками.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки18г
20.00% от дневной нормы
Жиры30г
37.50% от дневной нормы
Углеводы12г
4.00% от дневной нормы
Калории378кКал
15.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
У шампиньонов выньте ножки и мелко нарежьте. Также кубиками нарежьте лук, сельдерей и фенхель.
Шаг 1
Все овощи обжарьте слегка на сковороде с 1 ст. ложкой растительного масла.Посолите (не очень сильно, ведь вы будете использовать майоран, а он является природным заменителем соли), поперчите и добавьте тимьян, майоран, томатный сок или мелко нарезанные помидоры. Потушите еще 1 минутку.
Шаг 2
Этой начинкой заполните шляпки шампиньонов и выложите их в смазанную растительным маслом форму. Поставьте их в нагретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
Шаг 3
В это время взбейте яйца с щепоткой соли, добавив молоко.
Шаг 4
Через 15 минут залейте грибы яичной массой и готовьте еще 5-7 минут.
Шаг 5
Подавайте с любимой зеленью, фенхелем и не забывайте о сельдерее.