Винегрет с тунцом

14 мая 2015

Время приготовления 20 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Зто не первый мой винегрет на сайте, был в самом начале винегрет со шпротами, этот отличается тем, что овощи готовятся "всухую"в микроволновке, так сказать, быстрый вариант!

Идея запечь в СВЧ овощи для винегрета принадлежит НАТАХАН, но у неё овощи замотаны в плёнку, это сейчас сильно ругают, что при нагревании из плёнки выделяются токсины! Поэтому забудем про этот способ и лучше будем использовать стеклянную надёжную посуду с крышкой для СВЧ.

А дальше - как обычно... Выбор дополнительной к винегрету рыбки остановился у меня на тунце (у каждого есть в запасах баночка!)

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Дополнительно
лук зеленыйпо вкусу
крекер соленыйпо вкусу
тунец консервированный1банка

Основные
свекла2шт.
морковь2шт.
капуста квашеная1стакан
лук репчатый0.5шт.
оливковое масло Extra Virginпо вкусу
бальзамический уксус1ст. л.
хрен протертый2ч. л.
картофель2шт.

Пищевая ценность

Белки12г
13.33% от дневной нормы
Жиры4г
5.00% от дневной нормы
Углеводы16г
5.33% от дневной нормы
Калории137кКал
5.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Овощи моем, чистим.
Шаг 1
Если крупные для удобства лучше нарезать пополам. Есть ещё вариант: измельчить на кубики и так поставить в СВЧ, смотрите, что Вам удобнее!
Шаг 2
Нальём немного воды на дно, закрываем стеклянной крышкой и ставим в микроволновку на максимум (у меня 750 W) пока на 8-10 минут - столько нужно было пропечься моей картошке, но это зависит от сорта!
Шаг 3
Вынимаем готовую картошку, закрываем крышкой и печём дальше! Через 3 минуты была готова морковь, ещё через 2 минуты - свёкла. Вот напоминаю время у каждого овоща: -картофель-10 минут -морковь-13 минут -свёкла-15 минут Если нарезать заранее овощи кубиками как на салат, то время запекания значительно сократится! Только надо тогда овощи запекать по-отдельности партиями.
Шаг 4
Лук в это время замариновать на несколько минут в бальзамическом уксусе для пикантности.
Шаг 5
Квашеную капусту отжать и нарезать помельче для удобства.
Шаг 6
Теперь переходим к запечённым овощам. Картофель нарезать на кубики.
Шаг 7
Далее на очереди морковь.
Шаг 8
Свёкла тоже отлично проготовилась за 15 минут!
Шаг 9
Соединяем овощи.
Шаг 10
Капусту.
Шаг 11
Лук из бальзамика...
Шаг 12
Оливковое масло для салатов. Хрен для пикантности, кто любит! Я не солила, вкусно и так!
Шаг 13
Выкладываем перемешанный винегрет на блюдо, посыпаем зелёным луком.
Шаг 14
Сверху выложить кусочки тунца, каждый возьмёт себе на тарелочку.
Шаг 15
Особенно вкусно, когда настоится немного в холодильнике. И ещё я подавала с солёными крекерами) Может, кому пригодятся мои идеи!