+ 1000
+ 1000
Рецепт дня

Ржаная галета с картофелем и грибами

Ржаная галета с картофелем и грибами
Приготовление
1 час и 15 минут
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

Мои эксперименты с галетами продолжаются! ;) На этот раз у меня галета с картофелем и грибами, думаю, беспроигрышный вариант!

Ну кто не любит картофель с грибами, а если это ещё в сочетании с розмарином, маслом и сыром да на тончайшем ржаном тесте?! Это ж песня! Рекомендую!)

 И ещё, это очень удачный вариант для пикника! Приступим?!

 

Участник конкурса
Собираемся на пикник
Пищевая ценность порции
240
кКалл
10%
Белки6 г
Жиры11 г
Углеводы30 г
% от дневной нормы
2 %
2 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
100 г
120 мл
50 мл
2 щепотки
1 щепотка
150 г
Начинка
3 шт.
300 г
1 шт.
30 г
25 г
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту13
Добавить фотографию
еще 9
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/10
Просеять два вида муки, добавить соль и розмарин. Смешать масло и кипяток. Постепенно подсыпая муку к воде, замесить мягкое тесто. Если тесто липкое, можно добавить пшеничной муки! Оставить тесто отдохнуть 15-30 минут.
Просеять два вида муки, добавить соль и розмарин. Смешать масло и кипяток. Постепенно подсыпая муку к воде, замесить мягкое тесто. Если тесто липкое, можно добавить пшеничной муки! Оставить тесто отдохнуть 15-30 минут.
На весь экран
шаг 2/10
Для начинки. Грибы порезать ломтиками, лук полукольцами. Пассеровать лук до золотистого цвета, добавить грибы, обжаривать 5 минут, постоянно помешивая.
Для начинки. Грибы порезать ломтиками, лук полукольцами. Пассеровать лук до золотистого цвета, добавить грибы, обжаривать 5 минут, постоянно помешивая.
На весь экран
шаг 3/10
Картофель (2-3шт) нарезать тонкими слайсами.
Картофель (2-3шт) нарезать тонкими слайсами.
На весь экран
шаг 4/10
Тесто очень тонко раскатать на рабочей поверхности, присыпанной мукой. Потом аккуратно перенести на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Тесто очень тонко раскатать на рабочей поверхности, присыпанной мукой. Потом аккуратно перенести на противень, застеленный бумагой для выпечки.
На весь экран
шаг 5/10
Отступив от края 5 см, выложить слоями картошку, соль, перец, розмарин и сливочное масло.
Отступив от края 5 см, выложить слоями картошку, соль, перец, розмарин и сливочное масло.
На весь экран
шаг 6/10
Затем слой грибов. Слоя повторить ещё раз.
Затем слой грибов. Слоя повторить ещё раз.
На весь экран
шаг 7/10
Последний слой грибной, посыпать сыром. Края теста завернуть внутрь. Выпекать 35-45 минут при температуре 180 градусов.
Последний слой грибной, посыпать сыром. Края теста завернуть внутрь. Выпекать 35-45 минут при температуре 180 градусов.
На весь экран
шаг 8/10
Вкусно как в теплом, так и в холодном виде.
Вкусно как в теплом, так и в холодном виде.
На весь экран
шаг 9/10
Приятного аппетита!)
Приятного аппетита!)
На весь экран
шаг 10/10
И кусочек..)
И кусочек..)
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА НЕСЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(9)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 133
Отправить
Olly
Olly
1 год назад

Спасибо за рецепт, недавно его открыла для себя. Быстро, просто, из доступных продуктов, получается всегда вкусно, как со сладкой, так и несладкой начинками.

Валентина
Валентина
3 года назад

Пекла уже много раз по Вашему рецепту, очень вкусно! Начинку меняю, а тесто здоровское! Спасибо! 🌼

ღ Юляღ
ღ Юляღ
3 года назад
Валентина,

Валентина, приятно читать😌готовьте на здоровье!!! Спасибо за доверие!🌺

Евгения
Евгения
4 года назад

Спасибо и от меня, Юля.💐. Прекрасная галета вышла, легкая в приготовлении и, одновременно, сытное блюдо на любое время дня. Особенно вкусно с домашним выращенным розмарином😋. Ну и фотоотчет мой прилагается так же 😄

ღ Юляღ
ღ Юляღ
4 года назад
Евгения,

Евгения, как я рада, что галета понравилась!😊 Да, галета довольно таки сытная, за счёт картофеля! Ну а свежий розмарин, конечно сказка!))))😜
А где вы его выращиваете?!
Большое спасибо за доверие и отчёт!!!💖

Евгения
Евгения
4 года назад
ღ Юляღ,

Юля, розмарин и орегано выращиваем круглый год в нашем саду. У нас тепло здесь🌴. Сейчас вот готовимся собирать мандарины и лимоны, в этот году у нас хороший урожай😊. Хорошо когда климат позволяет баловать себя и свежей зеленью и фруктами 😄

ღ Юляღ
ღ Юляღ
4 года назад
Евгения,

Посмотрела Евгения, где у Вас....и обзавидовалась белой завистью!pooh_lol😌 Да, это классно, когда можно побаловать себя круглый год фруктами и зеленью!👌
Я вот все подумываю посадить себе зелень на подоконнике, да все никак руки не дойдут! Надо бы собраться!😅

Евгения
Евгения
4 года назад
ღ Юляღ,

Юлечка, а ко мне можно на ты. Очень надеюсь, что и на подоконнике вырастить можно тоже замечательную травку к супчику или какому-либо мясу 😋 И, кстати, сегодня моя подруга здесь тоже твою галету делала (по моему настоятельному совету pooh_lol) - самые восхищенные отзывы от полученного результата. Вот так вот рецепт пошел путешествовать по миру.😘 Спасибо огромное уже теперь и от нее😍💐

ღ Юляღ
ღ Юляღ
4 года назад
Евгения,

Договорились!😊 Верно, надо срочно заняться выращиванием зелени!)))
Женечка, как приятно слышать!!!😃😇 Рецепт пошёл в массы - это здорово!!! Готовте на здоровье! И ещё раз спасибо за доверие!!!!💖😘

Мадам Эллен
Мадам Эллен
5 лет назад

Присоединюсь к восторженным комментариям, рецепт- чудо! Готовила вчера поздно вечером, поэтому и фото соответствующее, ранним утром ее изрезали и увезли на рыбалку. От себя добавила в начинку копченых колбасок, аромат стоял на всю квартиру. Спасибо, что поделились таким не хлопотным и аппетитным рецептом🌸

ღ Юляღ
ღ Юляღ
5 лет назад
Мадам Эллен,

Очень смачно у Вас вышло! 😍 и думаю колбаски (или бекон) там к месту, сытнее будит и конечно же ароматней! Большое Вам спасибо за доверие и отличный отчет! Очень рада, что рецепт понравился!💖💖😌

ВикторияS
ВикторияS
5 лет назад

Юльчик, галета - просто БОМБА!😇😋💗 Вкусно до невозможности!!!😋😋😋 Готовила ещё в мае, со сморчками, очень понравилось!! 😋 Спасибо тебе большущее за рецепт!😘😍💐💐💐

ღ Юляღ
ღ Юляღ
5 лет назад
ВикторияS,

Викаааа....с лесными вообще - песТня!!! Аромат сногсшибательный😋 Тебе большое спасибо за бесподобное фото и доверие рецепту!!! Очень рада, что галета понравилась!😇 На здоровье Викуш!!!😘💖🌺😏

ВикторияS
ВикторияS
5 лет назад
ღ Юляღ,

😘💖😍

Лариса
Лариса
5 лет назад
ВикторияS,

Ооо, Вика, со сморчками, это круто. Сама собирала? Мои 5 твоей галете 😘 Советую тебе попробовать Юлину яблочно-луковую галету. Это моя самая любимая Юлина галета.
http://www.edimdoma.ru/retsepty/65376-yablochno-lukovaya-galeta

ВикторияS
ВикторияS
5 лет назад
Лариса,

Спасибо, Ларочка, я как раз собиралась продолжить галетную тему!!!😉😋 Со сморчками очень вкусно было, муж собирал недалеко от дома....🍄🍄🍄 Сто лет их не ела, прям воспоминания детства нахлынули!!!😍😌😃 У тебя тоже, я посмотрела - такая аккуратная 💗 и смачная галета получилась!!!👌😋😋😋

Лариса
Лариса
5 лет назад
ВикторияS,

Да сморчки это весчь 😊 Обожаю их в сметанном соусе 😋 😍

ВикторияS
ВикторияS
5 лет назад
Лариса,

Я так так и готовила😉 😊 Ни то слово - ВесЧь!!!👌😋😇😋

Показать еще комментарии