Ржаная галета с картофелем и грибами

18 мая 2015

Время приготовления 1 ч 15 мин

ღ ЮляღАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Мои эксперименты с галетами продолжаются! ;) На этот раз у меня галета с картофелем и грибами, думаю, беспроигрышный вариант!

Ну кто не любит картофель с грибами, а если это ещё в сочетании с розмарином, маслом и сыром да на тончайшем ржаном тесте?! Это ж песня! Рекомендую!)

И ещё, это очень удачный вариант для пикника! Приступим?!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки7г
7.78% от дневной нормы
Жиры12г
15.00% от дневной нормы
Углеводы31г
10.33% от дневной нормы
Калории241кКал
10.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Liza Pirogova

Анатолий

Венера

наталья

Лариса

ВикторияS

Мадам Эллен

michsenkoea

Евгения

Olly

Шаги рецепта

Подготовка
Просеять два вида муки, добавить соль и розмарин. Смешать масло и кипяток. Постепенно подсыпая муку к воде, замесить мягкое тесто. Если тесто липкое, можно добавить пшеничной муки! Оставить тесто отдохнуть 15-30 минут.
Шаг 1
Для начинки. Грибы порезать ломтиками, лук полукольцами. Пассеровать лук до золотистого цвета, добавить грибы, обжаривать 5 минут, постоянно помешивая.
Шаг 2
Картофель (2-3шт) нарезать тонкими слайсами.
Шаг 3
Тесто очень тонко раскатать на рабочей поверхности, присыпанной мукой. Потом аккуратно перенести на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Шаг 4
Отступив от края 5 см, выложить слоями картошку, соль, перец, розмарин и сливочное масло.
Шаг 5
Затем слой грибов. Слоя повторить ещё раз.
Шаг 6
Последний слой грибной, посыпать сыром. Края теста завернуть внутрь. Выпекать 35-45 минут при температуре 180 градусов.
Шаг 7
Вкусно как в теплом, так и в холодном виде.
Шаг 8
Приятного аппетита!)
Шаг 9
И кусочек..)