Гратен из молодой капусты
Описание рецепта
Гратен можно подавать как гарнир к мясу, а можно как самостоятельное блюдо. Отлично подходит для легкого ужина.
Готовлю его, как в большой форме для запекания, так и в маленьких порционных.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- молоко200мл
- сливочное масло30г
- паприка сладкая1ч. л.
- соль1щепотка
- сахар0.5ч. л.
- мускатный орех молотый1щепотка
- капуста белокочанная600г
- Хрустящий слой
- хлебная крошка2ст. л.
- сыр твердый2ст. л.
- грецкие орехи рубленые2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки18г20.00% от дневной нормы
- Жиры35г43.75% от дневной нормы
- Углеводы37г12.33% от дневной нормы
- Калории491кКал20.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Шаги рецепта
- Подготовка
Нам понадобится молодая капуста - сочная и нежная. - Шаг 1
Капусту мелко нашинковать. - Шаг 2
Выложить в форму для запекания. - Шаг 3
Смешать молоко, сливочное масло, соль, сахар (по желанию), паприку. Довести до кипения. Молоко и сливочное масло можно заменить на сливки. - Шаг 4
Перемешать сыр, орехи и сухую хлебную крошку (сухари), добавить молотый мускатный орех. - Шаг 5
Залить капусту молоком, сверху посыпать хрустящей смесью и отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Если готовить из немолодой капусты, время увеличить до 30 минут.
Комментарии
17не понравилось, только зря продукты потратила
Даа,это очень вкусно! Я такое блюдо раньше часто готовила. Только капусту отдельно в молоке тушила,а потом-на протвень,сверху сыр,сухарики и в духовку...Ммм, пошла готовить!..
Вика 😘 выглядит очень соблазнительно и вкусно 😘
Вкусно получилось и фото очень аппетитные😘
Знала гратен из картофеля, красной свеклы, теперь знаю гратен из капусты. Спасибо😘