Слойки из теста фило с начинкой из риса
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Такие слойки можно приготовить легко и быстро если у вас есть покупное тесто фило. Нужно лишь завернуть начинку и запечь в духовке. Такие слоечки хорошо взять с собой на пикник в качестве перекуса.
Время приготовления я указала с учетом приготовления теста в домашних условиях, если же есть уже готовое тесто, то на приготовление уйдет минут 30-40.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Дополнительно
- оливковое масло4ст. л.
- яйца куриные1шт.
- Начинка
- рис вареный1стакан
- яйца куриные2шт.
- лук зеленый1пучок
- сольпо вкусу
- Тесто Фило
- растительное масло1ст. л.
- соль1ч. л.
- уксус 9%1ст. л.
- мука300г
- вода150мл
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы48г16.00% от дневной нормы
- Калории385кКал16.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Сначала приготовим тесто. Для этого на ровную поверхность насыпаем горку муки, солим, делаем в ней углубление и вливаем половину воды, уксус и растительное масло. Замешиваем тесто, добавляя понемногу оставшуюся воду. Тесто получается крутым. Заворачиваем его в пищевую пленку и убираем на час в холодильник. - Шаг 1
Отвариваем рис на медленном огне до готовности. Яйца отвариваем в подсоленной воде, чтобы не треснули. Готовый рис откидываем на дуршлаг. Яйца и зеленый лук мелко режем. Соединяем яйца, лук и рис, солим по вкусу и пока убираем в сторону. - Шаг 2
Отдохнувшее тесто делим на 5-6 частей. - Шаг 3
Берем 1 часть и раскатываем на подпыленной мукой в очень тонкий пласт, затем растягиваем тесто в разные стороны на тыльной стороне рук, при этом нужно следить за тем, чтобы оно не истончилось совсем, так как может порваться. Тесто должно получиться такое, что через него можно читать книгу. - Шаг 4
Режем тесто на широкие полосы и смазываем каждую оливковым маслом, на край кладем начинку. - Шаг 5
Загибаем треугольником, потом еще раз треугольником и так до конца пока не закончится полоса теста. - Шаг 6
Также поступаем с остальным тестом. Выкладываем слойки на противень застеленный пергаментом и смазываем их взболтанным яйцом. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут. Приятного аппетита!
Оценить525
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Сделала любимые хычины с зеленью и сыром: воспоминания об отпуске в каждом кусочке
Гастроэнтеролог Меньщикова озвучила неожиданную причину дефицита железа — связана с полезной привычкой
Заливаю овсянку и убираю в холодильник: диетолог Мухина подсказала "ленивый" вариант завтрака и объяснила, почему это полезно
Комментарии
7Вкусные слоечки! 😊😊
Герой! И тесто, и слойки. 😋 А я никак не могу себя на такой подвиг настроить - всегда можно тесто купить: и слоёное, и фило...😉
Катюша- какая ты молодчинка!!!😍 💐 И фило сама приготовила, и слоечки вкусные накрутила!😋💗😋
Преаппетитнейшие слоечки😍😋
Обожаю слоенки😄