
Салат с итальянскими мотивами
Описание рецепта
Салатов много не бывает.
На этот раз сборный,вкусный,а благодаря пасте-сытный!
Опять овощи придают яркость.
Тунец и икра из мойвы дополняют друг друга!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Заправка:
- авокадо1шт.
- оливковое масло Extra Virgin5ст. л.
- икра мойвы1ст. л.
- горчица дижонская1ч. л.
- лимонный сок1ст. л.
- Основные
- сыр1горсть
- капуста пекинская0.5кочан
- фенхель0.5пучок
- сельдерей стебли1шт.
- лук красный0.5шт.
- оливки зеленые0.5банка
- помидоры черри1веточка
- тунец консервированный1банка
- перец болгарский0.5шт.
- макароны-бабочки (farfalle)100г
Пищевая ценность
- Белки19г21.11% от дневной нормы
- Жиры36г45.00% от дневной нормы
- Углеводы22г7.33% от дневной нормы
- Калории477кКал19.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка

Пекинскую капусту промыть,порубить.
- Шаг 1

Болгарский перец помыть, почистить, нарезать на кубики.
- Шаг 2

Сельдерей добавить тонкими кусочками.
- Шаг 3

Сыр нарезать брусочками.
- Шаг 4

С радужной пастой из семолины я уже знакомила Вас в другом рецепте.
- Шаг 5

Она при варке теряет немного цвет, но по-прежнему радует глаз :)
- Шаг 6

Решила попробовать её в салате!
- Шаг 7

Половинку фенхеля нарезать на слайсы.
- Шаг 8

Добавить и лучок красный.
- Шаг 9

Бросить горсть оливок.
- Шаг 10

Тунец из баночки разобрать на кусочки.
- Шаг 11

Для заправки очень мягкий авокадо размешать с маслом.
- Шаг 12

Добавить икру из мойвы с подкопчённым лососем (продаётся в баночках по 165 г или в тюбиках). Имеет сливочный рыбный вкус и кремовую текстуру - хорошо на гренку :)
- Шаг 13

Сок лимона.
- Шаг 14

Горчицу... Заправка так хороша,что можно использовать как самостоятельную намазку, хоть ложками ешь!
- Шаг 15

Нанести заправку на перемешанный салат.
- Шаг 16

Крошечные помидорки (они даже меньше черри, но выращены у моей знакомой) разрежем пополам.
- Шаг 17

Украсить ими салат в самом конце.
- Шаг 18

Подаём на общем блюде или берём на пикник!
