+ 1000
+ 1000

Сметанный пирог с ежевикой и голубикой

Сметанный пирог с ежевикой и голубикой
Приготовление
1 час
Рецепт на:
8 персон
 

ОПИСАНИЕ

Если не нашли свежей ежевики, возьмите замороженную. Если беспокоитесь о талии, сметану можно взять меньшей жирности.

Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!  

Из телепередачи
Юлина кухня от 14 июня 2015

Пищевая ценность порции

390
кКал
16%
Белки7 г
Жиры26 г
Углеводы31 г
% от дневной нормы
2 %
5 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
100 г
4 горсти
1 горсть
135 г
125 г
125 г
125 г
2 шт.
1 ст. л.
10 г
1 щепотка
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту5

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/11

Духовку предварительно разогреть до 190°С.
На весь экран

шаг 2/11

Миндаль измельчить в очень мелкую крошку.
Миндаль измельчить в очень мелкую крошку.
На весь экран

шаг 3/11

Сахар соединить со 125 г предварительно размягченного сливочного масла и взбить блендером с насадкой-венчиком.
Сахар соединить со 125 г предварительно размягченного сливочного масла и взбить блендером с насадкой-венчиком.
На весь экран

шаг 4/11

Продолжая взбивать, добавить одно яйцо, 1–2 ч. ложки миндальной крошки, затем ввести второе яйцо, еще пару чайных ложек миндаля и взбить еще немного.
Продолжая взбивать, добавить одно яйцо, 1–2 ч. ложки миндальной крошки, затем ввести второе яйцо, еще пару чайных ложек миндаля и взбить еще немного.
На весь экран

шаг 5/11

Добавить сметану и перемешать венчиком, затем добавить оставшийся миндаль и на невысокой скорости взбить блендером в однородную массу.
Добавить сметану и перемешать венчиком, затем добавить оставшийся миндаль и на невысокой скорости взбить блендером в однородную массу.
На весь экран

шаг 6/11

Всыпать муку, разрыхлитель, соль и вымешать тесто.
Всыпать муку, разрыхлитель, соль и вымешать тесто.
На весь экран

шаг 7/11

Небольшую разъемную форму для выпечки выстелить пищевой бумагой, смазанной оставшимся сливочным маслом.
Небольшую разъемную форму для выпечки выстелить пищевой бумагой, смазанной оставшимся сливочным маслом.
На весь экран

шаг 8/11

Равномерно выложить в форму треть теста, сверху поместить голубику и половину ежевики.
Равномерно выложить в форму треть теста, сверху поместить голубику и половину ежевики.
На весь экран

шаг 9/11

На ягоды выложить оставшееся тесто.
На ягоды выложить оставшееся тесто.
На весь экран

шаг 10/11

Выпекать в разогретой духовке 35–40 минут.
Выпекать в разогретой духовке 35–40 минут.
На весь экран

шаг 11/11

Готовый пирог остудить, затем перевернуть на блюдо, посыпать сахарной пудрой и украсить оставшейся ежевикой.
Готовый пирог остудить, затем перевернуть на блюдо, посыпать сахарной пудрой и украсить оставшейся ежевикой.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 6
Отправить
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
3 года назад

Готовила в виде кекса и только с ежевикой. Очень вкусный, сочный и нежный получается, к тому же ароматный! Рекомендую!!😃

Olga
Olga
3 года назад

Пекла уже 3 раза со свежими ягодами. Получается всегда прекрасно. И возиться с ним долго не надо, только масло заранее выложить. Спасибо за рецепт, Юля!

svetlanohka1984
svetlanohka1984
3 года назад

Я пекла из замороженной ежевики, предварительно разморозив, не получился, т.к. много сока дала. Нужно тренироваться. Пирог скушали, вкусно, просто и не дорого!

LINA
LINA
4 года назад

Очень быстрый,такой домашний пирог.Почти "гости на пороге".
Делать на бумаге и все получится.💐

Ирина
Ирина
5 лет назад

Делала в неразьемной форме, но на бумаге, прекрасно вытаскивается, не разваливается. Мороженные фрукты тоже себя прекрасно показали
. Спасибо за вкусный десерт!

Показать еще комментарии