Шоколадно-вишневый пирог с творожно-маковой начинкой
Описание рецепта
Вдохновленная Марусиными (marysa) творожными пирожными , решила и я быстренько что-то этакое своим домочадцам к чаю придумать и вот что в итоге получилось.
Готовила по своему усмотрению, на глаз и в соответствии со своим кулинарным опытом, так что если и есть такой же рецепт, не удивлюсь.
Получился очень даже приличный пирожок, в меру сладкий с вишневой кислинкой и творожно-маковой начинкой.
Хороших выходных в кругу самых близких и родных.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для теста
- вишня400г
- разрыхлитель1ч. л.
- какао-порошок4ст. л.
- сахар200г
- сахар ванильный1пакет
- сливочное масло200г
- яйца куриные3шт.
- пшеничная мука цельнозерновая1.5стакан
- Глазурь
- шоколад100г
- сливки 33–35%30г
- сливочное масло25г
- Для начинки
- творог 9%250г
- сахар60г
- яйца куриные2шт.
- мак4ст. л.
- пудинг ванильный1упаковка
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры35г43.75% от дневной нормы
- Углеводы63г21.00% от дневной нормы
- Калории622кКал25.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Взбиваем масло, сахар, яйца. Добавляем какао, ванилин, муку, разрыхлитель. Замешиваем тесто и вмешиваем в него аккуратно вишню (свежую, предварительно удалив косточки или замороженную, кто чем богат).
- Шаг 1
Для начинки смешиваем все ингредиенты в отдельной чаше.
- Шаг 2
Подготовим форму (26 см) для запекания пирога, застелить дно пекарской бумагой, смазать сливочным маслом и обсыпать манкой или панировочными сухарями.
- Шаг 3
Разогреваем духовку до 170 градусов.
Большую часть теста выкладываем в форму, разравниваем лопаткой. Затем сверху выкладываем творожно-маковую начинку. И завершающий шаг - оставшееся тесто с вишней.
- Шаг 4
Отправляем пирог в духовку минут на 50. Ориентируемся на свою духовку.
- Шаг 5
Остужаем пирог на решетке. При наличии желания, пирог можно украсить, а можно просто посыпать сахарной пудрой.
Я решила полить глазурью чтобы калорийней было ;).
- Шаг 6
Для глазури растопила молочный шоколад, добавив сливки и сливочное масло.
Сверху обсыпала арахисом (что было в доме).
- Шаг 7
Угощайтесь!!!