Смузи из авокадо: два варианта — овощной и сладкий
Описание рецепта
Летом хочется легких завтраков. Но чтобы не захотелось есть через полчаса, завтрак должен быть еще и калорийным. Многие, наверное, читали в недавнем посте, что на первом месте по калорийности среди фруктов стоит авокадо. Помимо этого в нем еще масса полезных качеств. Предлагаю на ваш суд два варианта смузи - овощной и фруктовый. Первый имеет очень нейтральный вкус. Хотелось его подсолить, но вспмнила, что польза свежих огурцов в улучщении обмена веществ сохраняется только тогда, когда мы едим их без соли. Второй ваиант смузи для любителей сладенького. Сладость умеренная, но при желании можно посыпать шоколадом. Выбирайте!Слово редактора
Смузи из авокадо — сытный напиток для тех, кто хочет лёгкого, но калорийного завтрака. В рецепте два варианта: первый — зелёный и освежающий, на основе сока огурца и сельдерея; второй — сладкий, с бананом. Авокадо даёт обоим напиткам кремовую текстуру и насыщает надолго. Готовить быстро: нужен блендер и несколько минут.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Авокадо +овощи
- огурцы свежие1кг
- сельдерей стебли2шт.
- лайм0.5шт.
- авокадо0.5шт.
Пищевая ценность
- Белки18г20.00% от дневной нормы
- Жиры50г62.50% от дневной нормы
- Углеводы98г32.67% от дневной нормы
- Калории873кКал36.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Елена
Шаги рецепта
- Шаг 1
Из огурца и стеблей сельдерея выжать сок через соковыжималку.Можно заменить соковыжималку мелкой тёркой: натрите огурец, отожмите сок через марлю. - Шаг 2
В блендер положить мякоть половинки авокадо, влить овощной сок и выжатый сок лайма.Вместо лайма подойдёт лимон — вкус будет чуть мягче. - Шаг 3
Пюрировать до однородности. Овощной смузи готов.Подавайте сразу: авокадо темнеет при контакте с воздухом. - Шаг 4
Для сладкого варианта: в блендер положить мякоть банана и мякоть половинки авокадо, выжать сок лайма.Для более жидкой текстуры добавьте несколько столовых ложек воды или кокосового молока. - Шаг 5
Пюрировать до гладкой консистенции. Сладкий смузи готов.Спелый банан даёт достаточно сладости — сахар не нужен, но при желании добавьте чайную ложку мёда. - Шаг 6
Второй завтрак тоже готов.
На заметку
Оба смузи лучше пить сразу после приготовления — авокадо быстро окисляется и темнеет. Если хотите сохранить цвет, добавьте чуть больше сока лайма. Этот рецепт легко адаптировать: фото готовых стаканов показывает, насколько разными по виду и вкусу получаются два варианта из одного базового ингредиента.Оценить527
0
Комментарии
7Галина, я с отчетом, смузи любим, поэтому сегодня побежала за авокадо, попалось идеальное по спелости (как мне показалось) pooh_lol Приглянулся сладкий вариант, но немного его дополнила, получилась такая смесь: авокадо+банан+натуральный йогурт+шоколад. Очень вкусно, сытненько, мне смузи заменил ужин )) спасибо, Галочка за рецепт и идею с авокадо😍💖💖💖🎉
Люблю такие эксперименты! 😊😇😉
Класс! Оба варианта очень хороши! Я тоже делала как-то смузи с сельдереем - так вот его вкус действительно не доминирует, просто знаешь, что пьешь полезное, а больше чувствуется банан и др. фрукты.
Вот это здорово!!!💐 вкусно и полезно💗
Смузи с авокадо - вкусно 😋💐! Авокадо как фон, а вкус сельдерея доминирует?