Зернистая горчица
Описание рецепта
Рецепт на конкурс "Montale — Восточная сказка".
На Востоке горчичное зернышко считается очень сильным
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- горчица семена3ст. л.
- горчичный порошок50г
- соль2ч. л.
- малиновый уксус45мл
- мед3ч. л.
- вода120мл
- розмарин1щепотка
- горчица желтая семена3ст. л.
Пищевая ценность
- Белки46г51.11% от дневной нормы
- Жиры38г47.50% от дневной нормы
- Углеводы76г25.33% от дневной нормы
- Калории821кКал34.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Отмерьте все ингредиенты. Понадобятся семена жёлтой и чёрной горчицы. Жёлтую (или белую) горчицу можно приобрести в любом магазине, а чёрную - в отделах индийских специй. Малиновый уксус я готовила сама по рецепту с сайта (всё просто: залить малину уксусом из белого винограда, настаивать 3 дня, процедить). Используйте уксус из красного или белого винограда, если нет малинового уксуса или малины.
- Шаг 1
Семена горчицы растереть в ступке, слегка.
- Шаг 2
Соединить сухую горчицу, зёрнышки горчицы, уксус, воду, соль, мёд, розмарин, тщательно перемешать.
- Шаг 3
Поставить в тепло на 12 часов.
- Шаг 4
Аппетит с такой горчицей точно разыграется!