Гречка с курицей и капустой в мультиварке
Описание рецепта
Эту полезную крупу можно есть 3 раза в день: на завтрак, обед и ужин, придумывая к ней разные дополнения. Она насыщает, не оставляя чувство тяжести. На завтрак ее можно подать с маслом и ягодами, а на обед или ужин приготовить что-то вроде плова с курицей и овощами. Вкусно и полезно! У меня этот вариант почти всегда получается на обед — курица и овощи готовятся прямо в одной чаше, так что грязной посуды минимум. Если любите поострее, добавьте щепотку паприки или лавровый лист перед тушением.Слово редактора
Гречка с курицей и капустой — сытное блюдо на каждый день, которое готовится без плиты, в чаше мультиварки. Крупа впитывает бульон от курицы и овощей, становится рассыпчатой и ароматной, а капуста добавляет лёгкую сладость и сочность. Курицу можно заменить индейкой, а гречку — рисом или булгуром, сохранив ту же технологию тушения. Блюдо получается самостоятельным, без гарнира, и хорошо подходит для будничного обеда или ужина без лишней возни у плиты.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- гречневая крупа250г
- капуста белокочанная250г
- морковь1шт.
- лук репчатый1шт.
- перец черный свежемолотый0.5ч. л.
- соль0.5ч. л.
- куриное филе600г
Пищевая ценность
- Белки23г25.56% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы23г7.67% от дневной нормы
- Калории197кКал8.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Гречневую крупу перебрать, тщательно промыть в холодной воде.Промывайте крупу до прозрачной воды — так гречка не будет горчить и слипаться при тушении. - Шаг 2
Морковь очистить, натереть на крупной терке. Лук очистить, нарезать мелкими кубиками.Морковь можно нарезать тонкими полосками вместо тёрки — так она сохранит форму после тушения. - Шаг 3
Белокочанную капусту вымыть, нарезать средними кубиками.Капусту нарезайте некрупно, иначе за время тушения она не успеет полностью размягчиться. - Шаг 4
Куриное филе вымыть, нарезать на кусочки среднего размера, посолить и поперчить.Не срезайте лишний жир с филе — он добавит блюду сочности при долгом тушении. - Шаг 5
Все нарезанные овощи соединить с гречневой крупой. Посолить и перемешать.Перемешивайте аккуратно, чтобы гречка равномерно распределилась среди овощей и не осталась комками. - Шаг 6
Кусочки курицы выложить в чашу мультиварки.Распределите курицу равномерно по дну чаши — так она проготовится без сухих участков. - Шаг 7
Сверху выложить овощную смесь с гречкой. Залить всё кипятком (его должно быть в 2 раза больше, чем гречки). Включить режим "Тушение" на 40 минут.Точно соблюдайте пропорцию воды к крупе — иначе гречка выйдет либо сухой, либо разваренной. - Шаг 8
Выложить на тарелки. Приятного аппетита!Дайте блюду постоять пять минут под крышкой после сигнала — гречка дойдёт и станет рассыпчатой.
Комментарии
16Алла, спасибо за рецепт! Неожиданное сочетание гречка&капуста ;) Вкусное, сочное и при этом диетическое блюдо. Однозначно буду повторят!
Очень интересное блюдо - вкусное, сытное, сочное! 👍Спасибо! 🌹Фото добавила!
Я только осваиваю мультиварку, недавно купили, но вот гречку с капустой до этого даже представить не могла, попробовала и себе приготовить - довольно не плохо получилось. У меня мультиварка стала вместо общей кухни, поэтому я и блины в ней пеку и борщ готовлю, у меня 4520 Редмонд со сковородой в комплекте, задаюсь теперь вопросом - почему раньше не купила.
Перемешивать не нужно?
Алла, получилось очень вкусно, сочно -благодаря капусте, диетично и быстро. Буду готовить часто несомненно.pooh_lol😇