Особенности рецепта: Сок из жимолости и груши: два ингредиента, пять минут

Name: Сок из жимолости и груши: два ингредиента, пять минут
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2
Cuisine: авторская кухня

🟢 Быстро 🔥 170 ккал 🟡 5 мин мин 🧡 Количество порций 2. Автор Anna Lapitskaya.

Сок из жимолости и груши: два ингредиента, пять минут

13 июля 2026

Время приготовления 5 мин

Anna LapitskayaАвтор рецепта

Описание рецепта

Цвет у этого сока — почти пугающий, тёмно-пурпурный, как в кино. Именно это и подкупает с первого взгляда. Груша здесь не перетягивает на себя вкус, а только смягчает резкую кислинку жимолости и даёт лёгкую сладость без сахара. Получается что-то среднее между соком и лёгким смузи — приятная текстура, никаких лишних действий.

Слово редактора

Сок из жимолости и груши — летний напиток на два ингредиента, который готовится через соковыжималку за несколько минут. Жимолость даёт насыщенный тёмно-фиолетовый цвет и кислинку, груша смягчает вкус и добавляет естественную сладость. Никаких добавок сахара не нужно. Подходит для быстрого завтрака, полдника или как основа для летних коктейлей.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
жимолость500г
груши3шт.

Пищевая ценность

Белки1г
1.11% от дневной нормы
Жиры1г
1.25% от дневной нормы
Углеводы45г
15.00% от дневной нормы
Калории170кКал
7.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Груши вымыть, нарезать на кусочки, удобные для соковыжималки.
Кожуру с груши снимать не обязательно — большинство соковыжималок справляется с ней без труда.
Шаг 2
Шаг 2
Жимолость промыть.
Жимолость можно использовать как свежую, так и замороженную — предварительно разморозьте и слейте лишнюю жидкость.
Шаг 3
Шаг 3
Пропустить грушу через соковыжималку, затем — жимолость.
Если хочется более однородную текстуру, пропустите грушу первой, чтобы её сок промыл камеру перед ягодой.
Шаг 4
Шаг 4
Добавить в стакан пару кусочков льда и подать сразу.
Лёд добавляйте непосредственно перед подачей — иначе сок разбавится.

На заметку

Подавайте сразу после приготовления: жимолость быстро окисляется и теряет яркость цвета. Хранить в холодильнике можно не дольше суток, плотно закрыв. Этот рецепт легко масштабировать — просто увеличьте количество груш и ягод пропорционально. Сфотографируйте готовый стакан до того, как добавите лёд: цвет выходит особенно насыщенным.

Оценить57

Anna Lapitskaya