Чизкейк творожный
Описание рецепта
Лето... жара... как раз кусочек холодненького чизкейка в самый раз
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сливки 10–20%150мл
- сливочное масло120г
- творог600г
- сахар150г
- желатин2ст. л.
- лимонная цедра1шт.
- вишня100г
- малина100г
- желе для торта1упаковка
- печенье250г
Пищевая ценность
- Белки20г22.22% от дневной нормы
- Жиры24г30.00% от дневной нормы
- Углеводы46г15.33% от дневной нормы
- Калории467кКал19.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Печенье перебить в крошку, я это делаю с помощью блендера.
- Шаг 1
Масло сливочное растопить.
- Шаг 2
Форму застелить пленкой, так будет легче извлечь чизкейк, и выложить печенье, перемешанное с растопленным маслом. Хорошо утрамбовать. Уберите в холодильник.
- Шаг 3
В творог добавить сахар, сахар регулируйте по своему вкусу, у меня сладкоежки, поэтому я положила 150 г, а как для меня, то 100г будет достаточно. Чуть взбейте блендером и оставьте на 5-10 минут, сахар растает и будет легче перебить творог.
- Шаг 4
Желатин залейте не большим количеством воды, дайте набухнуть и на водяной бане доведите до полного растворения желатина. В творог влейте сливки и хорошо взбейте блендером. Постепенно добавляйте желатин.
- Шаг 5
Вылейте творожную массу поверх утрамбованного печенья. И отправьте в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь.
- Шаг 6
Украсьте вишней и малиной, да в принципе любыми ягода, но вишня придает сладкой массе легкую кислинку.
- Шаг 7
Залейте ягоды желе для торта... Готово, можно подавать. Приятного!