Тыквенные кексы с яблоком

Смешать сухие составляющие.

Добавить яйцо.

Тёртую тыкву, корицу по желанию.

Влить масло.

Перемешать.

Всыпать клюкву или любую свежую ягоду.

Яблоко очистить, мелко изрубить, сбрызнуть лимоном.

Перемешать яблочко с тестом. Если нет яблока, возьмите другой твёрдый фрукт или просто цедру цитрусовых.

Распределить по силиконовым формочкам. Я пекла в 2 этапа, получилось 9 порций.

В жару очень удобно запечь в микроволновке. 3 минуты по максимуму (у меня 750W).

Вот такой результат получаем через 3 минуты! Берём с собой в дорогу или на прогулку.

Если угощаемся дома,можно приукрасить яблочным джемом густым.

Кексы порадуют Вас не только быстротой, но и вкусом!

Они не такие румяные, как из духовки, но по вкусу точно такие же!