Теплый салат с куриной печенью
Описание рецепта
Летний и вкусный салат, который готовится всего за несколько минут. Чудесен в качестве легкого летнего ужина.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- авокадо0.5шт.
- куриная печень250г
- кедровые орехи1горсть
- оливковое масло3ст. л.
- лимонный сок1ст. л.
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- салатный микс1пучок
- бальзамический крем1ч. л.
- помидоры черри150г
Пищевая ценность
- Белки30г33.33% от дневной нормы
- Жиры60г75.00% от дневной нормы
- Углеводы18г6.00% от дневной нормы
- Калории718кКал29.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Помидоры черри порезать пополам, авокадо - кубиками.
- Шаг 1
Кедровые орешки поджарить на сухой сковороде. Листья салата помыть, обсушить. Приготовить заправку: смешать 1 ст.л. оливкового масла с 1 ст.л. лимонного сока, посолить, поперчить.
- Шаг 2
Печень помыть, обсушить. Обжарить на 2 ст.л. оливкового масла, огонь должен быть больше среднего, обжарить быстро, в течении 3 минут, чтобы печень осталась мягкая, не пересушить.
- Шаг 3
Собрать салат: на тарелки выложить листья салата, помидоры, авокадо, печень, полить заправкой, посыпать кедровыми орешками, украсить бальзамическим кремом. Приятного аппетита! Хорошей летней погоды!