Рулетики из баклажанов по-итальянски

Рулетики из баклажанов по-итальянски

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Увидела этот рецепт и поняла,что мне срочно надо!!!  Сказано-сделано!

Увидела рецепт, кстати, на рускоязычном сайте, поэтому не моя вина, что тут все иностранное,  не я придумала, но я приготовила и с радостью делюсь. Особенным открытием стала для меня вкуснейшая паста, хотелось ее съесть сразу и никуда уже не намазывать!! Советую всем! Будут в наличии такие продукты, помните, что есть такая вкуснотища!!!

У нас сейчас и баклажанов куча, да и базилик созрел, поэтому рука не дрогнула и урожай пустила на дело! 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки16г
    17.78% от дневной нормы
  • Жиры27г
    33.75% от дневной нормы
  • Углеводы5г
    1.67% от дневной нормы
  • Калории296кКал
    12.33% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Natalia Ferrari

Шаги рецепта

  • Подготовка Баклажаны нарезать пластинками 0,5 см.

    Баклажаны нарезать пластинками 0,5 см.

  • Шаг 1 Обжарить на сковороде-гриль до мягкости и темных полосок.

    Обжарить на сковороде-гриль до мягкости и темных полосок.

  • Шаг 2 Кедровые орешки обжарить на сухой сковороде.

    Кедровые орешки обжарить на сухой сковороде.

  • Шаг 3 В блендере измельчить вяленые томаты, листья базилика (оставить немного), кедровые орешки, филе анчоусов, поперчить. Добавить оливковое масло и снова пробить.

    В блендере измельчить вяленые томаты, листья базилика (оставить немного), кедровые орешки, филе анчоусов, поперчить. Добавить оливковое масло и снова пробить.

  • Шаг 4 Консистенция- мягкая паста. Вот тут хочется взять хлебушек и съесть всю эту пасту...

    Консистенция- мягкая паста. Вот тут хочется взять хлебушек и съесть всю эту пасту...

  • Шаг 5 Моцареллу нарезать кусочками. На пластинку баклажанов выложить по ломтику прошутто (сыровяленой ветчины), нанести пасту. Положить кусочек моцареллы, листик базилика, свернуть в рулетик.

    Моцареллу нарезать кусочками. На пластинку баклажанов выложить по ломтику прошутто (сыровяленой ветчины), нанести пасту. Положить кусочек моцареллы, листик базилика, свернуть в рулетик.

  • Шаг 6 Сбрызнуть оливковым маслом, посыпать слегка орегано. Убрать в холодильник, подавать закуску охлажденной!

    Сбрызнуть оливковым маслом, посыпать слегка орегано. Убрать в холодильник, подавать закуску охлажденной!

  • Шаг 7 Хорошей летней погоды! Приятного аппетита!

    Хорошей летней погоды! Приятного аппетита!

Оценить559
0

Что готовим

Как готовим

Оставить комментарий