Рулетики из баклажанов по-итальянски

Рулетики из баклажанов по-итальянски

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Увидела этот рецепт и поняла,что мне срочно надо!!!  Сказано-сделано!

Увидела рецепт, кстати, на рускоязычном сайте, поэтому не моя вина, что тут все иностранное,  не я придумала, но я приготовила и с радостью делюсь. Особенным открытием стала для меня вкуснейшая паста, хотелось ее съесть сразу и никуда уже не намазывать!! Советую всем! Будут в наличии такие продукты, помните, что есть такая вкуснотища!!!

У нас сейчас и баклажанов куча, да и базилик созрел, поэтому рука не дрогнула и урожай пустила на дело! 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки16г
    17.78% от дневной нормы
  • Жиры27г
    33.75% от дневной нормы
  • Углеводы5г
    1.67% от дневной нормы
  • Калории296кКал
    12.33% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Natalia Ferrari

Шаги рецепта

  • Подготовка Баклажаны нарезать пластинками 0,5 см.

    Баклажаны нарезать пластинками 0,5 см.

  • Шаг 1 Обжарить на сковороде-гриль до мягкости и темных полосок.

    Обжарить на сковороде-гриль до мягкости и темных полосок.

  • Шаг 2 Кедровые орешки обжарить на сухой сковороде.

    Кедровые орешки обжарить на сухой сковороде.

  • Шаг 3 В блендере измельчить вяленые томаты, листья базилика (оставить немного), кедровые орешки, филе анчоусов, поперчить. Добавить оливковое масло и снова пробить.

    В блендере измельчить вяленые томаты, листья базилика (оставить немного), кедровые орешки, филе анчоусов, поперчить. Добавить оливковое масло и снова пробить.

  • Шаг 4 Консистенция- мягкая паста. Вот тут хочется взять хлебушек и съесть всю эту пасту...

    Консистенция- мягкая паста. Вот тут хочется взять хлебушек и съесть всю эту пасту...

  • Шаг 5 Моцареллу нарезать кусочками. На пластинку баклажанов выложить по ломтику прошутто (сыровяленой ветчины), нанести пасту. Положить кусочек моцареллы, листик базилика, свернуть в рулетик.

    Моцареллу нарезать кусочками. На пластинку баклажанов выложить по ломтику прошутто (сыровяленой ветчины), нанести пасту. Положить кусочек моцареллы, листик базилика, свернуть в рулетик.

  • Шаг 6 Сбрызнуть оливковым маслом, посыпать слегка орегано. Убрать в холодильник, подавать закуску охлажденной!

    Сбрызнуть оливковым маслом, посыпать слегка орегано. Убрать в холодильник, подавать закуску охлажденной!

  • Шаг 7 Хорошей летней погоды! Приятного аппетита!

    Хорошей летней погоды! Приятного аппетита!

Оценить559
0

Автор рецепта

Ms FrisellaMs Frisella,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Как готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

34
Оставить комментарий
  • Марина
    Марина

    Ну это бомба!!!!беру в КК😊

    • A
      Angelina

      И я тоже приготовила, получилось нереально вкусно, я правда обычно пропорции не соблюдаю, а на глаз))) Спасибо вам!

      • Trivoli
        Trivoli

        Юля, спасибо большое за рецепт 🌷. Очень понравились, буду готовить еще. Спасибо.

        • Natalia Ferrari
          Natalia Ferrari

          Юлечка, здравствуйте! ) Пришла поблагодарить вас за эту вкуснейшую закуску, только за прошедшую неделю готовила ее 2 раза pooh_lol Муж говорит, что это настоящий вкус Средиземноморья! Спасибо! pooh_lol🌸🌸 😘

          • Софья79
            Софья79

            Юленька, большое спасибо тебе за этот рецепт, с удовольствием готовлю баклажаны и твой вариант опробовала, нам всем очень понравилось😋, фото делать в последнее время ленюсь😳😘

            Оставить комментарий