Творожное суфле на подушке из фруктов и ягод
Описание рецепта
Ммм... Обожаю его! Готова есть каждый день! Фрукты и ягоды используйте любые, которые вам больше нравятся. У меня вариант с клубникой и ревенем. А еще мне нравится сочетание груши и смородины , абрикоса и клубники , жимолости и сливы... Ох, много с чем нравится :)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог200г
- сметана2ст. л.
- яйца куриные2шт.
- клубника2горсть
- ревень2стебель
- кукурузный крахмал2ч. л.
- сольпо вкусу
- сахарпо вкусу
- сливочное масло1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки25г27.78% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы15г5.00% от дневной нормы
- Калории356кКал14.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовку разогреть до 180-200°C.
- Шаг 1
Формочки смазать сливочным маслом.
- Шаг 2
Фрукты и ягоды нарезать, положить в смазанные формочки и присыпать крахмалом. Перемешать, чтобы крахмал равномерно распределился.
- Шаг 3
Творог у меня был обыкновенный, поэтому я его взбила погружным блендером вместе со сметаной и сахаром до кремообразного состояния.
- Шаг 4
У яиц отделить белок от желтка. Белки взбить с щепоткой соли до твердых пиков. Желтки нам не понадобятся.
- Шаг 5
Белки аккуратно ввести в творог. Творожно-белковую массу распределить по формочкам и отправить выпекаться на 20 минут.
- Шаг 6
Приятного аппетита!