Запечённый картофель с тимьяном и помидорами черри
Описание рецепта
Картошка из духовки с тимьяном — одно из тех блюд, которое выглядит гораздо наряднее, чем требует усилий. Цветущий тимьян даёт тонкий травяной аромат, черри добавляют кислинку, а чеснок в шкурке медленно томится и становится почти сладким. Мне нравится, что всё это собирается буквально за несколько минут, а духовка делает остальное. Подавать можно как самостоятельно, так и рядом с мясом или рыбой.Слово редактора
Запечённый картофель с тимьяном — несложный гарнир, который хорошо работает и в будний день, и на праздничном столе. Отварной картофель нарезают кружочками, укладывают слоями с солью и перцем, добавляют целые зубчики чеснока прямо в шкурке, помидоры черри и веточки свежего тимьяна с цветами. После 30 минут в духовке подают с мелко нарезанным шнитт-луком.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- чеснок1головка
- помидоры черри250г
- тимьян свежий3веточка
- оливковое масло2ст. л.
- шнитт-лук1горсть
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- картофель1кг
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры8г10.00% от дневной нормы
- Углеводы40г13.33% от дневной нормы
- Калории236кКал9.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Картофель помыть и отварить в подсоленной воде до готовности.Картофель должен быть готов полностью, но не разваливаться — проверьте вилкой. - Шаг 2
Дать картофелю немного остыть, затем снять кожуру и нарезать кружочками.Кружочки толщиной около 1 сантиметра держат форму лучше, чем тонкие ломтики. - Шаг 3
Форму для запекания смазать оливковым маслом. Выложить картофель слоями, каждый слой посолить и поперчить.Чтобы нижний слой не подгорел, не жалейте масла при смазывании формы. - Шаг 4
Чеснок помыть, не снимая шкурки, и разложить поверх картофеля.Чеснок в шкурке при запекании становится мягким и сладковатым — его можно выдавить прямо на тарелке. - Шаг 5
Помидоры черри вымыть и выложить поверх картофеля вместе с веточками и цветами тимьяна.Если черри крупные, разрежьте их пополам, чтобы они успели пропечься. - Шаг 6
Шаг 6Запечь в разогретой до 200 °C духовке около 30 минут.Готовность блюда можно определить по румяному краю картофеля и лопнувшей кожице черри. - Шаг 7Шаг 7При подаче посыпать мелко нарезанным шнитт-луком.Шнитт-лук добавляйте только перед подачей — так он сохраняет свежий вкус и цвет.
Комментарии
6Ириша,, чувствую, чувству эти чудесные ароматы через монитор!!!!!!😋😇😋🍃🍃🍃
Фото очень манящие! Классно у тебя картошечка зарумянилась!
почему у меня тимьян не цветет,наверно другой какой-то сорт, красив на фото😋🌺
Ни разу не видела цветущий тимьян. Спасибо, что показала!😉😘
😋🍃😋🍃😋 kartoshe4ka😃