Томатно-вишневый гаспачо в стаканах

Томатно-вишневый гаспачо в стаканах

Время приготовления 2 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Хочу предложить вам приготовить холодный суп "Гаспачо", который подают в стаканах. 

Для приготовления гаспачо используются только сырые ингредиенты! Вишню берите некислую. Корень имбиря - 2 см. 

Летом очень удобно приготовить целый кувшин гаспачо, поставить в холодильник и утолять им жажду. 

 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки4г
    4.44% от дневной нормы
  • Жиры26г
    32.50% от дневной нормы
  • Углеводы21г
    7.00% от дневной нормы
  • Калории323кКал
    13.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Замочите хлеб в лимонном соке со 100 мл воды на 10 минут. Помидоры вымойте, сделайте острым ножом крестовой надрез. Вскипятите воду.
    Замочите хлеб в лимонном соке со 100 мл воды на 10 минут. Помидоры вымойте, сделайте острым ножом крестовой надрез. Вскипятите воду.
  • Шаг 1 Обдайте помидоры кипятком, снимите кожицу.
    Обдайте помидоры кипятком, снимите кожицу.
  • Шаг 2 Нарежьте помидоры на четвертинки и положите в мясорубку, используя насадку для приготовления сока.
    Нарежьте помидоры на четвертинки и положите в мясорубку, используя насадку для приготовления сока.
  • Шаг 3 Удалите у вишни косточку, также как и помидоры пропустите через мясорубку с насадкой для сока.
    Удалите у вишни косточку, также как и помидоры пропустите через мясорубку с насадкой для сока.
  • Шаг 4 Очистите перцы, нарежьте и таким же способом, как указано выше, приготовьте сок.
    Очистите перцы, нарежьте и таким же способом, как указано выше, приготовьте сок.
  • Шаг 5 Соедините вместе три сока (вишня+томаты+красный сладкий перец).
    Соедините вместе три сока (вишня+томаты+красный сладкий перец).
  • Шаг 6 Очистите имбирь и натрите на терке. У базилика удалите веточки. Соедините в блендере имбирь, базилик, красный лук, чеснок, оливковое масло, хлеб, соль, перец и горсть льда. Взбейте до желаемой консистенции. Соедините все вместе в большом кувшине. Поставьте кувшин с гаспачо в холодильник на 2 часа, затем подавайте в стаканах.
    Очистите имбирь и натрите на терке. У базилика удалите веточки. Соедините в блендере имбирь, базилик, красный лук, чеснок, оливковое масло, хлеб, соль, перец и горсть льда. Взбейте до желаемой консистенции. Соедините все вместе в большом кувшине. Поставьте кувшин с гаспачо в холодильник на 2 часа, затем подавайте в стаканах.
Оценить530
0

Автор рецепта

Катюша Катюша ,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

13
Оставить комментарий
  • burro.salvia
    burro.salvia

     Катюш! Мне очень по душе и по вкусу!!!! 😋😋💖

    • Снежинка Татьяна
      Снежинка Татьяна

       Ух ты😍😃

      • Ирина B&C
        Ирина B&C

         Очень интересно и уверенна что очень вкусно😋😋😋

        • Т
          Т

           Вот удивительно: вишенка с помидоркой))) 😄😋😎

          • annyshka
            annyshka

             Отличный вариант гаспачо!!! 😋

            Оставить комментарий