Огурцы по-корейски

Огурцы нарезать вдоль на тонкие полоски. Удобно делать овощечисткой.

Чеснок почистить и пропустить через пресс. Я измельчила через блендер.

Морковь потереть на терке для корейской моркови. Все перемешать.

Добавить соль,сахар,приправу,масло и 4 ст. л. уксуса. Все хорошо перемешать и убрать в холодильник на 12 часов. Могу с уверенностью сказать,что после холодильника уже можно есть.Это очень вкусно!Но мы же на зиму готовим :-)

Поэтому добавить еще одну столовую ложку уксуса и проварить 15 минут. Разложить салат по стерилизованным банкам и закатать под железные крышки. Перевернуть вверх дном и укутать в одеяло до полного остывания. Приятного аппетита!