+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Простой салат из баклажанов

Простой салат из баклажанов
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
2 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Очень легкий в приготовлении салат из баклажанов никого не оставит равнодушным... Минимум продуктов и минимум усилий. Для любителей остренького.

Пищевая ценность порции

647
кКал
27%
Белки12 г
Жиры41 г
Углеводы57 г
% от дневной нормы
3 %
8 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
1 кг
4 шт.
2 головки
60 мл
80 г
1 ст. л.
1 ст. л.
1 л
100 г
½ ч. л.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Баклажаны помыть, отрезать плодоножки и нарезать кубиками. Баклажаны залить водой так, чтобы они были покрыты на 1-2 см. Добавить соль.
Баклажаны помыть, отрезать плодоножки и нарезать кубиками. Баклажаны залить водой так, чтобы они были покрыты на 1-2 см. Добавить соль.
На весь экран
Варить 7-10 минут с момента закипания.
Варить 7-10 минут с момента закипания.
На весь экран
Тем временем почистить чеснок (можно больше, по желанию), почистить перец. Можно взять еще 1 стручок горького перца, но это по желанию и наличию...
Тем временем почистить чеснок (можно больше, по желанию), почистить перец. Можно взять еще 1 стручок горького перца, но это по желанию и наличию...
На весь экран
Перец, морковь, чеснок и петрушку перекрутить на мясорубке.
Перец, морковь, чеснок и петрушку перекрутить на мясорубке.
На весь экран
С баклажанов слить воду и добавить к ним овощи.
С баклажанов слить воду и добавить к ним овощи.
На весь экран
Хорошо перемешать, добавить сахар, травы, уксус и растительное масло. Довести до кипения. Варить на небольшом огне 15-20 минут, периодически помешивая, чтобы не пригорело.
Хорошо перемешать, добавить сахар, травы, уксус и растительное масло. Довести до кипения. Варить на небольшом огне 15-20 минут, периодически помешивая, чтобы не пригорело.
На весь экран
Разложить салат по стерилизованным банкам, я всегда наливаю сверху немного растительного масла, чтобы не попадал лишний воздух. И сразу закатать. Вверх дном я не переворачиваю, а просто укутываю до полного остывания.
Разложить салат по стерилизованным банкам, я всегда наливаю сверху немного растительного масла, чтобы не попадал лишний воздух. И сразу закатать. Вверх дном я не переворачиваю, а просто укутываю до полного остывания.
На весь экран
У меня получилось 1 литр и 250 мл салата.
У меня получилось 1 литр и 250 мл салата.
На весь экран
Выносим в погреб.
Выносим в погреб.
На весь экран
А зимой наслаждаемся вкусным салатом из баклажанов.
А зимой наслаждаемся вкусным салатом из баклажанов.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 6
Отправить
Солнце
Солнце
5 лет назад

Вкусный салатик. 😋

Валентина
Валентина
5 лет назад
Солнце,

Спасибо!💐

marina1941
marina1941
5 лет назад

Простите----а сколько надо моркови ?

Валентина
Валентина
5 лет назад
marina1941,

Ой, а морковь то потерялась...😌
Нужна всего 1 большая морковь.🍀

Рената Сафина
Рената Сафина
5 лет назад

Отличный рецепт!😘

Валентина
Валентина
5 лет назад
Рената Сафина,

Ренаточка, спасибо тебе большое!!!!💗💗💗