Кисло-сладкая свинина по-тайски

Кисло-сладкая свинина по-тайски

Время приготовления 50 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Достаточно острое и пряное блюдо. Можно разнообразить любимыми специями.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки47г
    52.22% от дневной нормы
  • Жиры39г
    48.75% от дневной нормы
  • Углеводы52г
    17.33% от дневной нормы
  • Калории750кКал
    31.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Мясо нарезать небольшими кусочками и замариновать в смеси 2 ст. л. соевого соуса и 2 ст. л. вина.
    Мясо нарезать небольшими кусочками и замариновать в смеси 2 ст. л. соевого соуса и 2 ст. л. вина.
  • Шаг 1 Ананасы откинуть на дуршлаг и, если они кольцами, нарезать кусочками.
    Ананасы откинуть на дуршлаг и, если они кольцами, нарезать кусочками.
  • Шаг 2 Морковь нарезать кружочками, а зеленый лук колечками.
    Морковь нарезать кружочками, а зеленый лук колечками.
  • Шаг 3 Репчатый лук дольками, острый перчик очистить от семян и нарезать колечками.
    Репчатый лук дольками, острый перчик очистить от семян и нарезать колечками.
  • Шаг 4 Мясо обжарить на 2 ст. л. растительного масла. Вначале под крышкой вы собственном соку, минут 15, затем без крышки, до выпаривания жидкости.
    Мясо обжарить на 2 ст. л. растительного масла. Вначале под крышкой вы собственном соку, минут 15, затем без крышки, до выпаривания жидкости.
  • Шаг 5 В глубокой сковороде или сотейнике разогреть 2 ст. л. масла и обжарить лук с перцем до золотистого цвета.
    В глубокой сковороде или сотейнике разогреть 2 ст. л. масла и обжарить лук с перцем до золотистого цвета.
  • Шаг 6 Затем влить оставшийся соус, вино, сок одного апельсина, лимонный сок, кетчуп, бульон и всыпать сахар. Помешивая довести до кипения и после того, как растворится сахар, добавить морковь с зеленым луком. Поварить под крышкой при медленном кипении 10 минут, до мягкости моркови, загустить крахмалом, разведенным в 3 ст. л. холодной воды.
    Затем влить оставшийся соус, вино, сок одного апельсина, лимонный сок, кетчуп, бульон и всыпать сахар. Помешивая довести до кипения и после того, как растворится сахар, добавить морковь с зеленым луком. Поварить под крышкой при медленном кипении 10 минут, до мягкости моркови, загустить крахмалом, разведенным в 3 ст. л. холодной воды.
  • Шаг 7 К овощам добавить мясо с ананасами, попробовать на соль, при желании добавить любимые специи, довести до кипения и выключить нагрев. Дать настояться 10 минут.
    К овощам добавить мясо с ананасами, попробовать на соль, при желании добавить любимые специи, довести до кипения и выключить нагрев. Дать настояться 10 минут.
  • Шаг 8 Подавать с рисом.
    Подавать с рисом.
Оценить519
0

Автор рецепта

ГалинаГалина,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

8
Оставить комментарий
  • Любовь Якимова
    Любовь Якимова

     приготовила, очень вкусно. спасибо за рецепт :) только не поняла, в какой момент добавлять винный уксус? готовила без него, но не зря же он в рецепте указан. наверное))

    • burro.salvia
      burro.salvia

       Очень люблю это блюдо! ))))) Вкусно! 😋

      • Жанна Тихонова
        Жанна Тихонова

         Эх ты! Палитра вкусов! 😋😋😋 Очень!

        • ВикторияS
          ВикторияS

           Галочка, мне бы тоже такое блюдо прошлось по вкусу😋💗, а вот муж тоже у меня тоже -консерватор😎, больше любит ближе к классике:heyes:😄

          • Надежда
            Надежда

             Богатое по вкусу блюдо,Галя,возьму на заметку рецептик😋😋💐😍

            Оставить комментарий