Грузинский салат с ореховой заправкой
Описание рецепта
Рецепт этого салата я привезла из Грузии. Практически в каждом кафе и ресторане вы его найдете в меню. В каких-то заведениях овощи нарезаны и политы заправкой, в каких-то перемешаны в салатнике. В моем варианте (из-за большого кол-ва ингредиентов) я его делала именно перемешанным. Имеет остренькие пряные нотки, идеально дополнит
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- грецкие орехи60г
- помидоры4шт.
- огурцы4шт.
- лук репчатый1головка
- кинза свежая1пучок
- базилик свежий1пучок
- укроп свежий1шт.
- перец острый1шт.
- чеснок4зубчик
- винный уксус красный2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы11г3.67% от дневной нормы
- Калории115кКал4.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Моем овощи, зелень.
- Шаг 1
Огурцы чистим, нарезаем кольцами.
- Шаг 2
Помидоры режем кольцами или полукольцами. Хотя можно и дольками (если салат будете перемешивать, а не на выкладывать на блюдо).
- Шаг 3
Лук режем полукольцами.
- Шаг 4
Зелень режем или рвем, добавляем к нарезанным овощам.
- Шаг 5
Орехи, острый перец, чеснок, соль перемешиваем в блендере.
- Шаг 6
Получившуюся массу перекладываем в миску, добавляем винный уксус, перемешиваем.
- Шаг 7
Разбавляем водой и мешаем до густоты сметаны. Смотрим, чтобы заправка не была очень густой, т.к. нам нужно полить салат.
- Шаг 8
Поливаем заправкой овощи, перемешиваем. Салат готов!