Грузинский салат с ореховой заправкой

Грузинский салат с ореховой заправкой

Время приготовления 35 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Рецепт этого салата я привезла из Грузии. Практически в каждом кафе и ресторане вы его найдете в меню. В каких-то заведениях овощи нарезаны и политы заправкой, в каких-то перемешаны в салатнике. В моем варианте (из-за большого кол-ва ингредиентов) я его делала именно перемешанным. Имеет остренькие пряные нотки, идеально дополнит стол с мясными блюдами.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки5г
    5.56% от дневной нормы
  • Жиры7г
    8.75% от дневной нормы
  • Углеводы11г
    3.67% от дневной нормы
  • Калории115кКал
    4.79% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Sergey B.

Шаги рецепта

  • Подготовка Моем овощи, зелень.

    Моем овощи, зелень.

  • Шаг 1 Огурцы чистим, нарезаем кольцами.

    Огурцы чистим, нарезаем кольцами.

  • Шаг 2 Помидоры режем кольцами или полукольцами. Хотя можно и дольками (если салат будете перемешивать, а не на выкладывать на блюдо).

    Помидоры режем кольцами или полукольцами. Хотя можно и дольками (если салат будете перемешивать, а не на выкладывать на блюдо).

  • Шаг 3 Лук режем полукольцами.

    Лук режем полукольцами.

  • Шаг 4 Зелень режем или рвем, добавляем к нарезанным овощам.

    Зелень режем или рвем, добавляем к нарезанным овощам.

  • Шаг 5 Орехи, острый перец, чеснок, соль перемешиваем в блендере.

    Орехи, острый перец, чеснок, соль перемешиваем в блендере.

  • Шаг 6 Получившуюся массу перекладываем в миску, добавляем винный уксус, перемешиваем.

    Получившуюся массу перекладываем в миску, добавляем винный уксус, перемешиваем.

  • Шаг 7 Разбавляем водой и мешаем до густоты сметаны. Смотрим, чтобы заправка не была очень густой, т.к. нам нужно полить салат.

    Разбавляем водой и мешаем до густоты сметаны. Смотрим, чтобы заправка не была очень густой, т.к. нам нужно полить салат.

  • Шаг 8 Поливаем заправкой овощи, перемешиваем. Салат готов!

    Поливаем заправкой овощи, перемешиваем. Салат готов!

Оценить528
0

Автор рецепта

ЛилияЛилия,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

11
Оставить комментарий
  • I
    irinatt1957

    18.02.26 отмечали д.р. моей сестры в грузинском ресторане в центре Вены. Этот салат мы там заказывали не впервые, но вроде и в этот раз там точно не было чеснока. Повара были точно не австрияки. Случайность ли отсутствие в заправке салата чеснока? Что скажите? А еще очень здорово салат был украшен зернами граната!

    • I
      irinatt1957

      18.02.26 отмечали в грузинском ресторане в Вене д.р. моей сестры. И как раз заказали такой салат среди прочих вкусностей. Заказывали салат не в первый раз, но точно там не было чеснока. Он все-таки обязателен? Повара точно были не австрияки, неужели грузины напутали?)))

      • EL
        Esenia Lisyonkova

        лук в этот салат нужен никакой иной как красный...и оливковое масло и можно немного чесночка...

        • AB
          Anna Barannikova

          Вы видимо были не в той Грузии,иначе бы вы не разбавляли заправку водой. Это просто кощунство и издевательство над салатом.

          • annimissi23
            annimissi23

            Безумно понравился салат, очень просто и вкусно. Только вчера делала для подруг на наши посиделки, ели даже без гарнира, потому, что очень сытно. Кстати очень похож на салат "Обжорка", хотя там довольно много вариаций. Обычно выбираю один из этих - <a href="http://gcook.ru/salaty/salat-obzhorka.html"> http://gcook.ru/salaty/salat-obzhorka.html<a/>Тоже всем девочкам нравится, сколько бы не готовила - уходит незаметно за пол часа, так что могу всем посоветовать:)

            Оставить комментарий