+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Торт с цветной шоколадной стружкой

Торт с цветной шоколадной стружкой
Приготовление
1 час и 50 минут
 
Рецепт на:
10 персон
 
ОПИСАНИЕ

Предлагаю вам испечь вот такой торт со сгущенным молоком и кофе, рецепт которого мне достался от мамы (а семейные рецепты - что может быть вкуснее?!).

Так как волею случая, рецептура этого лакомства претерпела небольшие изменения, то изменилось и его название  - с "Настеньки" на "Торт с шоколадной стружкой". Давайте попробуем его вместе, приятного аппетита!

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для коржей
1 щепотка
3 шт.
50 г
180 г
200 г
½ ч. л.
1 стакан
100 г
100 г
3 стакана
Для крема
200 г
1 банка
1 ч. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Духовку предварительно разогреваем до 180 градусов и начинаем с подготовки грецких орехов. Измельчаем их на мелкие кусочки в блендере или ножом. 1/3 от указанной порции откладываем в сторону.
Духовку предварительно разогреваем до 180 градусов и начинаем с подготовки грецких орехов. Измельчаем их на мелкие кусочки в блендере или ножом. 1/3 от указанной порции откладываем в сторону.
На весь экран
шаг 2
Яичные желтки взбиваем с сахаром до однородности. Затем соединяем их со сметаной, солью, сгущённым молоком и 2/3 порции орехов, тщательно перемешиваем. В отдельной сухой посуде взбиваем охлажденные белки в легкую пену.
Яичные желтки взбиваем с сахаром до однородности. Затем соединяем их со сметаной, солью, сгущённым молоком и 2/3 порции орехов, тщательно перемешиваем. В отдельной сухой посуде взбиваем охлажденные белки в легкую пену.
На весь экран
шаг 3
Просеиваем муку с разрыхлителем.
Просеиваем муку с разрыхлителем.
На весь экран
шаг 4
Постепенно всыпаем муку в сметано-желтковую массу и перемешиваем до однородности. Тесто получается достаточно густым и вязким. Затем аккуратно вводим взбитые белки.
Постепенно всыпаем муку в сметано-желтковую массу и перемешиваем до однородности. Тесто получается достаточно густым и вязким. Затем аккуратно вводим взбитые белки.
На весь экран
шаг 5
Полученную массу делим на 2 части и укладываем на пекарскую бумагу в формах для выпечки одинакового размера. Помещаем в духовку на 35-40 минут.
Полученную массу делим на 2 части и укладываем на пекарскую бумагу в формах для выпечки одинакового размера. Помещаем в духовку на 35-40 минут.
На весь экран
шаг 6
Для крема взбиваем размягчённое масло с вареной сгущенкой и ложечкой свежемолотого кофе. Кофе рекомендую именно свежий, так наш десерт получится более ароматным.
Для крема взбиваем размягчённое масло с вареной сгущенкой и ложечкой свежемолотого кофе. Кофе рекомендую именно свежий, так наш десерт получится более ароматным.
На весь экран
шаг 7
Натираем темный и белый шоколад на крупной терке. 2 чайные ложки горького шоколада смешиваем с оставшейся 1/3 грецких орехов.
Натираем темный и белый шоколад на крупной терке. 2 чайные ложки горького шоколада смешиваем с оставшейся 1/3 грецких орехов.
На весь экран
шаг 8
Готовые охлажденные коржи разрезаем по горизонтали, переслаиваем их кремом. Также промазываем бортики и верхушку. Орехово-шоколадной смесью, указанной в предыдущем шаге, посыпаем бока торта. Затем оформляем верх десерта стружкой из темного и белого шоколада.
Готовые охлажденные коржи разрезаем по горизонтали, переслаиваем их кремом. Также промазываем бортики и верхушку. Орехово-шоколадной смесью, указанной в предыдущем шаге, посыпаем бока торта. Затем оформляем верх десерта стружкой из темного и белого шоколада.
На весь экран
шаг 9
Вот такой получается десерт в разрезе. Доброго вам чаепития!
Вот такой получается десерт в разрезе. Доброго вам чаепития!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 3
Ed4 square50
Отправить
Ирина  B&C
Ирина B&C
24.09.2015 22:24:53

С орешками вкуснооо😋

Евгения
Евгения
24.09.2015 22:51:33
Ирина B&C,

Спасибо, Ирина, за комментарий.💐😘 Надеюсь мой первый рецепт здесь будет вкусным и пригодится кому-либо для чаепития в кругу близких😊

Ирина  B&C
Ирина B&C
24.09.2015 23:00:01
Евгения,

С дебютом!💐 Уверенна,что рецепт пригодится😍