Особенности рецепта: Свекольно-томатный коктейль с сельдереем, базиликом и авокадо

Name: Свекольно-томатный коктейль с сельдереем, базиликом и авокадо
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3 порции
Cuisine: авторская кухня
Ingredients: помидоры - 6 шт.; сельдерей стебли - 2 шт.; авокадо - 1 шт.; базилик фиолетовый - 1 пучок; свекла - 2 шт.

🟢 Быстро 🔥 247 ккал 🟡 20 мин мин 🧡 Количество порций 3. Автор Лариса Мальцева.

Свекольно-томатный коктейль с сельдереем, базиликом и авокадо

08 июля 2026

Время приготовления 20 мин

Лариса МальцеваАвтор рецепта

Описание рецепта

Вкусный и чрезвычайно полезный для здоровья коктейль. Составляющие практически всегда под рукой, готовится он за минуты. Коктейль из соков обеспечивает организм в оптимальном соотношении витаминами и микроэлементами. Эта комбинация — лучший естественный источник необходимой энергии. Такой коктейль прекрасно очищает организм от токсинов, укрепляет его и насыщает, а также стимулирует обменные процессы и укрепляет иммунитет.

Слово редактора

Овощной коктейль на основе свёклы и томатов с добавлением сельдерея, авокадо и фиолетового базилика. Все ингредиенты пропускаются через соковыжималку — в результате получается насыщенный напиток с большим количеством витаминов и микроэлементов. Подходит как лёгкий завтрак или перекус. Пропорции можно варьировать по вкусу, увеличивая долю томата или свёклы.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки6г
6.67% от дневной нормы
Жиры17г
21.25% от дневной нормы
Углеводы22г
7.33% от дневной нормы
Калории247кКал
10.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Свёклу вымыть, очистить от кожуры и нарезать ломтиками.
Свёклу лучше брать некрупную — у неё насыщеннее вкус и меньше жёсткости.
Шаг 2
Помидоры вымыть.
Выбирайте спелые, мягкие томаты: они дают больше сока.
Шаг 3
Стебли сельдерея вымыть и нарезать на несколько частей.
Нарезайте стебли так, чтобы они свободно входили в горловину соковыжималки.
Шаг 4
Авокадо вымыть, разрезать пополам, удалить косточку и ложкой вынуть мякоть.
Мякоть авокадо можно добавить прямо в стакан и размешать блендером, если соковыжималка не справляется с жирными фруктами.
Шаг 5
Базилик промыть.
Базилик кладите последним — так аромат лучше сохраняется.
Шаг 6
Пропустить все овощи и зелень поочерёдно через соковыжималку.
Сразу после приготовления коктейль полезнее всего: окисление начинается быстро.
Шаг 7
Это еще и очень вкусно. Пейте на здоровье!

На заметку

Подавать коктейль сразу после приготовления — он быстро теряет цвет и вкус при хранении. Если готовите заранее, перелейте в закрытую ёмкость и уберите в холодильник не более чем на один час. Этот рецепт хорошо получается на фото благодаря насыщенному бордовому цвету. При желании добавьте щепотку соли или несколько капель лимонного сока.