Морковно-яблочные мафины

Морковно-яблочные мафины

Время приготовления 50 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Пока не закончился сезон яблок, англичане предлагают испечь к чаю вот такие мафины, почти диетические. Количество продуктов даю как в оригинале, но я сократила количество сахара до 100 г и корицы до 1 ч. л. Очень легкие, мягкие, вкусные мафины, совсем немного муки на фоне множества других компонентов.Дети съели и не поняли, почему так мало (выход - 10 штук), потому что взрослые тоже активно им помогли.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки11г
    12.22% от дневной нормы
  • Жиры37г
    46.25% от дневной нормы
  • Углеводы62г
    20.67% от дневной нормы
  • Калории613кКал
    25.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Елена Арапова

Шаги рецепта

  • Подготовка Начнем с того, что смажем сливочным маслом формочки - у меня их десять, хватило как раз.
    Начнем с того, что смажем сливочным маслом формочки - у меня их десять, хватило как раз.
  • Шаг 1 Соединим муку с щепоткой соли, разрыхлителем и корицей.
    Соединим муку с щепоткой соли, разрыхлителем и корицей.
  • Шаг 2 Грецкие орехи измельчить не в муку, а чтобы они потом чувствовались в мафинах.
    Грецкие орехи измельчить не в муку, а чтобы они потом чувствовались в мафинах.
  • Шаг 3 А вот миндаль в мелкую крошку, потому что он понадобится для посыпки.
    А вот миндаль в мелкую крошку, потому что он понадобится для посыпки.
  • Шаг 4 Яблоки и морковь можно натереть на мелкой терке или измельчить в блендере. Теперь можно включить духовку для разогрева до 170 градусов.
    Яблоки и морковь можно натереть на мелкой терке или измельчить в блендере. Теперь можно включить духовку для разогрева до 170 градусов.
  • Шаг 5 Яйца с сахаром взбить до белого, воздушного состояния. Влить масло и еще раз взбить. Затем добавить морковь, яблоки, кокосовую стружку, орехи и изюм и перемешайте венчиком миксера.
    Яйца с сахаром взбить до белого, воздушного состояния. Влить масло и еще раз взбить. Затем добавить морковь, яблоки, кокосовую стружку, орехи и изюм и перемешайте венчиком миксера.
  • Шаг 6 В эту жидкую смесь просейте смесь сухих ингредиентов и перемешайте.
    В эту жидкую смесь просейте смесь сухих ингредиентов и перемешайте.
  • Шаг 7 Раскладываем тесто по формочкам и посыпаем миндалем - как раз по чайной ложечке. Выпекаем 25 минут. Для верности можно проткнуть деревянной шпажкой.
    Раскладываем тесто по формочкам и посыпаем миндалем - как раз по чайной ложечке. Выпекаем 25 минут. Для верности можно проткнуть деревянной шпажкой.
  • Шаг 8 Вот такие они прямо из духовки. Дайте им немного остыть и подавайте к чаю или кофе.
    Вот такие они прямо из духовки. Дайте им немного остыть и подавайте к чаю или кофе.
  • Шаг 9 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить519
0

Автор рецепта

ГалинаГалина,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

5
Оставить комментарий
  • Т
    Т

     Да...с морковочкой интересно! 😍

    • Екатерина Корженевская
      Екатерина Корженевская

       Сколько пользы!!Замечательные кексики!

      • наталья
        наталья

         Галина, с удовольствием повторю😋😇

        • Елена-Шоколад
          Елена-Шоколад

           Очень понравился состав. Постараюсь как-нибудь испечь, а пока прибираю с благодарностью в КК!

          • ~Un Dina~
            ~Un Dina~

             Галочка, сезон яблок продолжается😊, так что твой рецепт очень актуален😋🌺!

            Оставить комментарий