Тыквенные маффины с пряностями
Описание рецепта
Такие маффины - отличный способ накормить необходимыми для полноценного питания овсяными хлопьями и тыквой детишек, которые не всегда приветствуют эти продукты в своем рационе. Они отлично подойдут для завтрака или в качестве ссобойки на работу или в школу.
Тыква - источник каротина, необходимого для зрения, калия - для сердца, кальция - для костей, витаминов группы B - для нервной системы, а еще в ней содержится редкий витамин T, который способствует ускорению обменных процессов в организме.
Овсяные хлопья - источник медленных углеводов, которые защищают от резких скачков сахара в крови и питают наш мозг энергией достаточно длительный период времени.
А специи не только делают вкус этих маффинов тепло-осенним, но и активизируют пищеварение, стимулируют кровообращение, помогают при усталости и даже улучшают память.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука1.5стакан
- разрыхлитель1ч. л.
- сода0.8ч. л.
- соль0.5ч. л.
- корица молотая1.3ч. л.
- гвоздика молотая0.3ч. л.
- имбирь молотый0.3ч. л.
- мускатный орех молотый0.3ч. л.
- тыква350ст. л.
- молоко0.5стакан
- сахар0.5стакан
- сахар коричневый0.5стакан
- яйца куриные2шт.
- растительное масло3ст. л.
- сахар ванильный1ч. л.
- овсяные хлопья0.5стакан
- Для посыпки:
- сахар коричневый0.3стакан
- овсяные хлопья0.3стакан
- мука3ст. л.
- корица молотая1щепотка
- сливочное масло2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы87г29.00% от дневной нормы
- Калории438кКал18.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Тыкву порезать кубиками. Отварить до готовности, воду слить, размять в тыквенное пюре и охладить. - Шаг 1
Приготовить посыпку. Сливочное масло растопить. Все ингредиенты соединить, размешав вилкой, и поставить в холодильник, пока занимаетесь тестом. - Шаг 2
В глубокой миске соединить овсяные хлопья, муку, разрыхлитель, соду, соль, корицу, гвоздику, имбирь и мускатный орех. - Шаг 3
В отдельной миске соединить тыквенное пюре, молоко, яйца (слегка взбитые вилкой), растительное масло, сахар, коричневый сахар и ванильный сахар. - Шаг 4
Жидкую смесь добавить к сухой и перемешать. Не стремитесь перемешивать до однородности. Перемешивать нужно быстро, ничего страшного, если останутся небольшие комочки муки. - Шаг 5
Формочки для маффинов смазать небольшим количеством растительного масла. - Шаг 6
Заполнить формочки тестом на 3/4 от объема. - Шаг 7
Сверху посыпать крошкой из холодильника. Отправить в духовку, предварительно разогретую до 190C, на 20-30 мин. Время выпечки зависит от вашей духовки - Шаг 8
Приятного аппетита! - Шаг 9
Фото в разрезе :-)
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Лучшие напитки для завтрака: чай и кофе — не вариант, поэтому переходим на свеклу и воду с перцем
Позволяем себе любой наряд в 45 лет: эти 5 правил от диетолога убирают выпирающий животик
Люди вернулись на кухни: как к 2026 году изменились кулинарные книги, и причем здесь пандемия коронавируса
Комментарии
9Какие ароматные! 😄😋
Очень здорово эти ароматные маффины в чашечках смотрятся!😋😍🌹
Вкусные ароматные маффины. Тыквы хорошую структуру придает. Ирина, вы точно любитель тыквы.
Ароматные, наверное, очень. Разрезик прекрасный. 😋💗
Очень СПЕЦИальные кексы😇