Рагу из морепродуктов по-бразильски
Описание рецепта
Отличный ужин для тех, кто любит морепродукты, такие
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- креветки400г
- лаймовый сок4ст. л.
- соус табаско1.5ч. л.
- соль1ч. л.
- оливковое масло2ст. л.
- лук белый1шт.
- перец болгарский1шт.
- чеснок2зубчик
- помидоры консервированные в собственном соку1банка
- кокосовое молоко0.8стакан
- лук зеленый1пучок
- кинза свежая1пучок
- треска400г
Пищевая ценность
- Белки43г47.78% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы16г5.33% от дневной нормы
- Калории382кКал15.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Очистить креветки свежие или размороженные. Филе белой рыбы порезать кубиками. Смешать в стеклянной емкости 2 ст.л сок лайма, 1/2 ч.л, соус Табаско и соль (вместо соли я использую овощную заправку на соли). Выложить креветки и рыбу в стеклянную емкость и перемешать все вместе. Поставить, прикрыв сверху в холодильник на 30 мин.
- Шаг 1
На сковороде разогреть масло, добавить тонко порезанный лук, сладкий болгарский перец, чеснок порезанный. Готовить до мягкости, помешивая.
- Шаг 2
Добавить помидоры цельные и поломать вилкой. Вылить кокосовое молоко, 2 ст.л сока лайма, 1 ч.л соуса Табаско, соль 1/2 ч.л. Довести до кипения, убавить огонь и готовить еще 2-3 мин.
- Шаг 3
Добавить маринованные креветки с рыбой и готовить до готовности рыбы и креветок. Перед подачей посыпать зеленым порезанным луком.
- Шаг 4
Подаем с гарниром, например, с рисом отварным. Украсить по желанию кинзой или зеленью. Приятного аппетита.