Фруктово-сметанное желе с печеньем

Желатин растворяем в стакане холодной кипяченой воды и оставляем для набухания на минут 40-60. В глубокую чашку стелем пищевую пленку.

Фрукты моем и режем.

Выкладываем в чашку слой бананов.

Далее слой нектарин.

Сметану взбиваем с сахаром до его полного растворения. Кто любит послаще, добавьте еще сахара по своему вкусу.

Желатин ставим на плиту и нагреваем, не доводя до кипения. При необходимости нужно процедить.

Затем тонкой струйкой вливаем желатин в сметану и тщательно перемешиваем. Заливаем полученной смесью фрукты.

Теперь ломаем печенье на не очень мелкие кусочки и выкладываем его поверх фруктов до уровня сметанно-желатиновой смеси.

Ставим в холодильник желе до полного застывания. Я ставила на ночь. На утро аккуратно подхватываем за концы пищевой пленки и переворачиваем на блюдо.

Разрезаем как вашей душе угодно и подаем к столу!