Релиш из запеченных овощей
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Девочковый рецепт. Пока есть сезонные овощи - рекомендую приготовить, если вы любите овощные блюда. Не пугайтесь длинного списка ингредиентов, все это у вас есть. Если нет копченой паприки - не беда: используйте просто паприку. Вкусно.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- перец болгарский2шт.
- лук репчатый3головка
- кабачки молодые1шт.
- помидоры вяленые в масле3шт.
- зелень рубленаяпо вкусу
- оливковое масло50мл
- яблочный уксус1ч. л.
- бальзамический уксуспо вкусу
- орегано сушеный0.5ч. л.
- перец красный острый молотый1щепотка
- майоран сушеный0.5ч. л.
- розмарин сушеный0.5ч. л.
- паприка копченая1ст. л.
- паприка красная молотая0.5ч. л.
- чеснок4зубчик
- сахар2ст. л.
- соевый соус1ст. л.
- баклажаны2шт.
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы33г11.00% от дневной нормы
- Калории279кКал11.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
EB
eleonor_bg
Шаги рецепта
- Подготовка
Баклажаны очищаем, нарезаем пластинами толщиной 0.5 см. Перец, лук и чеснок чистим. - Шаг 1
Далее нарезаем баклажаны соломкой, выкладываем в глубокую емкость. - Шаг 2
Точно так же - соломкой - нарезаем перец болгарский и отправляем к баклажанам. - Шаг 3
С кабачком поступаем точно так же. - Шаг 4
Лук нарезаем полукольцами, посыпаем сахаром и в отдельной емкости оставляем минут на 10. - Шаг 5
Пока маринуется лук, готовим соус-заливку: для этого смешиваем все специи, затем добавляем яблочный уксус и оливковое масло и перемешиваем. - Шаг 6
К нарезанным овощам добавляем лук, перемешиваем. - Шаг 7
Добавляем заливку и хорошенько все перемешиваем. Оставляем под крышкой промариноваться минут 30. - Шаг 8
Духовку прогреваем до 225 градусов. Выкладываем наши овощи в емкость для запекания и отправляем в духовку на 30 минут. В процессе запекания не забываем несколько раз перемешать овощи. - Шаг 9
Выключаем духовку и минут пять не вынимаем наше блюдо, даем ему "осесть". Затем вынимаем из духовки и хорошо вымешиваем. - Шаг 10
Нарезаем зелень, у меня укроп, петрушка и зеленый лук. Я не жадничала. Все перемешиваем. Помидорки вяленые режем на маленькие кусочки, добавляем в салат, поливаем все бальзамическим уксусом, еще раз вымешиваем и оставляем на 30 минут, чтобы все ингредиенты "подружились". - Шаг 11
Далее накрываем на стол и угощаем. Смачного!
Оценить554
0
Автор рецепта
Что готовим
- вяленые овощи
- релиш
- салат с маслом
- овощи в соевом соусе
- салат без яиц
- салат с баклажанами и помидорами
- салат с соевым соусом
- винегрет, салаты простые
- кабачки молодые, кабачки с чесноком
- кабачки запеченные, кабачки молодые, кабачки с чесноком
- кабачки запеченные, кабачки с чесноком
- баклажаны запеченные, баклажаны с чесноком, кабачки с чесноком
- баклажаны с чесноком, кабачки с чесноком
- баклажаны с помидорами, баклажаны с чесноком, кабачки с чесноком
- кабачки молодые
- кабачки запеченные, кабачки молодые
- кабачки запеченные
Похожие рецепты
Последние новости
Гастроэнтеролог перечислила продукты для повышения энергии в феврале и назвала 3 способа на них не разориться
Шеф-повар призвал всегда замачивать курицу в солевом растворе — вот зачем
Мариную капустку "быстрым" методом всего за 3-4 часа — когда запас заготовок уже иссяк
Комментарии
32Сготовила сегодня ваш релиш и пожалела, что сделала на 2 порции, муж все подкладывал себе и подкладывал. 😋Очень вкусно получилось, буду делать еще. Спасибо за вкуснятину!🌷🌸🌹
на вид похоже на китайскую еду. Попробую, как кабачки появятся. Мне должно понравиться-люблю такие овощи "а ля маринованные"😋
Совсем невкусное блюдо. Только зря столько времени потратила на него.
Лен, а бальзамик когда и куда добавлять? Думала - в лук, но смотрю - нет, лук беленький!
супер вкусно!😋😋😋 забрала! и, кстати, поздравляю с РД!💐