Смузи из тыквы и малины со взбитыми сливками
Описание рецепта
Ни для кого не секрет, что тыква - это кладезь витаминов: С, Е, В1, В2, РР, Т и т.д. В ней много калия, кальция, железа, магния, меди, цинка, кобальта, кремния, фтора. Чемпионом среди витаминов, содержащихся в тыкве, является бета-каротин. Чтобы он усваивался нашим организмом, ему в сопровождение необходимы жиры. Поэтому в этом смузи сливочная шарочка обязательна. Кроме того тыквы малокалорийны и богаты клетчаткой. Тыквенные семечки тоже полезны. Они содержат жиры, белки, витамины и минеральные соли. Сырая тыква полезна для чистки печени, при диабете и бессоннице. Поэтому тыквенный смузи хорошо употреблять не только с утра для энергетической подзарядки, но и на ужин, чтобы хорошо спать. В союзе с малиной, медом и корицей, смузи становится не только вкусным, но и полезным лакомством! Угощайтесь! Кстати, если под рукой нет свежей малины, подойдет и замороженная — просто дайте ей немного оттаять перед взбиванием. Такой смузи отлично подойдет и тем, кто следит за фигурой, но не готов отказаться от сладкого перекуса.Слово редактора
Тыквенно-малиновый смузи — освежающий напиток на основе сырой тыквы с добавлением ягод, меда и специй. Технология проста: все ингредиенты измельчаются в блендере, после чего масса процеживается для однородной консистенции. Густоту регулирует зеленый чай, а сладость — мед по вкусу. Подача со взбитыми сливками и присыпкой корицы делает напиток похожим на десерт. Вариантов немало: можно заменить малину другими ягодами или изменить количество чая под желаемую плотность.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- малина200г
- мед70г
- чай зеленый50мл
- лимонный сок1ст. л.
- корица молотая1ч. л.
- сливки 33–35%200мл
- тыквенные семечкипо вкусу
- тыква500ст. л.
Пищевая ценность
- Белки27г30.00% от дневной нормы
- Жиры23г28.75% от дневной нормы
- Углеводы169г56.33% от дневной нормы
- Калории771кКал32.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Тыкву очищаем и нарезаем небольшими кусочками. Я добавила из тыквы сырые семечки, не очищая их. Конечно, смузи потом пришлось процеживать, но Nutribullet с ними бы отлично справился.Если не хочется процеживать смузи, лучше сразу очистить тыкву от семечек — так масса получится более однородной без дополнительных усилий. - Шаг 2
Добавляем малину, мед, корицу, лимонный сок. Мед регулирует сладость смузи, поэтому ориентируйтесь на свой вкус.Добавляйте мед постепенно и пробуйте — кислинка малины и лимонного сока может потребовать больше сладости, чем кажется на первый взгляд. - Шаг 3
Добавляем свежезаваренный зеленый чай. Именно он будет регулировать густоту смузи. Мне понадобилось 50 мл.Заваривайте чай заранее и дайте ему остыть до комнатной температуры, чтобы он не повлиял на вкус и текстуру остальных ингредиентов. - Шаг 4
Взбиваем все в блендере. Процеживаем и разливаем по бокалам. Сверху выкладываем взбитые сливки и присыпаем корицей.Взбивайте сливки до устойчивых пиков непосредственно перед подачей, чтобы они не осели и красиво держались на поверхности смузи.
Комментарии
4Полезно и очень красиво! 😋
Прекрасный смузи! 😊😋🍃
Ой, вкусно, ах, полезно! Фото - красивое!
Катя, вкусно-то как - и малинка и тыковка со сливками для лучшего усвоения каротина😇