
Суп-пюре "Капучино"
Описание рецепта
Идея супа не моя, этот рецепт я вычитала в журнале "Здоровье".
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сельдерей корень1шт.
- чеснок2зубчик
- лук репчатый1головка
- бульон1л
- сливки 33–35%100мл
- мускатный орех молотый1щепотка
- тыквенные семечкипо вкусу
- тыква1кг
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы26г8.67% от дневной нормы
- Калории212кКал8.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Я готовила все в кастрюльке. Тыкву почистить, порезать кубиком, сельдерей почистить, нарезать соломкой. В кастрюльке разогреваем масло и припускаем на нем до прозрачности порезанную полукольцами луковицу и рубленый чеснок. Затем добавляем сельдерей, перемешиваем и под крышкой тушим 5 минут. - Шаг 1
Добавляем тыкву и вливаем бульон. - Шаг 2
Готовим до готовности минут 25. - Шаг 3
Пюрируем блендером. - Шаг 4
Перед подачей взбиваем венчиком сливки с мускатным орехом до легкой пены. Семечки подсушиваем на сухой сковороде. Наливаем в тарелку суп. Сверху выкладываем взбитые сливки и посыпаем семечками. Я еще отдельно подсушила сухарики. Смачного!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости

Гастроэнтеролог перечислила продукты для повышения энергии в феврале и назвала 3 способа на них не разориться

Шеф-повар призвал всегда замачивать курицу в солевом растворе — вот зачем

Мариную капустку "быстрым" методом всего за 3-4 часа — когда запас заготовок уже иссяк

























Комментарии
26Леночка, принимай гостей 😊 Я со своей тарелочкой и супчиком 😄 Ты поди ж свой-то доела давным-давно pooh_lol А у меня там еще и морковка с цукини, вкусноооо 😌
Леночка, супец хорош!😋😋😋 Подтверждаю! Фото прилагаю! Рекомендую! Спасибо!💐💐💐😘
С сельдереем - это очень хорошее сочетание, уверена, что мне бы тоже было вкусно. Надо пробовать
Какой интересный супчик..😍🍂
с удовольствием поддержу такой интересный супчик💖да и приготовлю тоже😜😘