Суп-пюре с тыквой "Нежный"

Суп-пюре с тыквой "Нежный"

Время приготовления 4 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Когда сезон тыквы, то я часто готовлю такой суп для своей семьи. Суп получается вкусный, сытный и полезный.

У него нежная и шелковистая структура, что очень нравится моей доченьке, хотя она не очень любит тыкву... 

Такой суп очень полезен, так как содержит в себе много полезных овощей

Тыква богата витаминами группы В, С, А, Е, F, Т, РР, микро и макроэлементы (магний, калий, кальций и железо), белки, клетчатку и сахар.
Тыква полезна при болезнях ЖКТ, а особенно людям с повышенной кислотностью.
Тыква лечит много заболеваний, ускоряет обмен веществ, выводит плохой холестерин, а также делает кожу упругой и эластичной.

Пастернак содержит в себе каротин, витамины, углеводы и эфирные масла.
Он улучшает пищеварение, лечит много заболеваний.

Корень петрушки тоже очень полезен, он также лечит много заболеваний, а также содержит в себе витамин А и С.

Все остальные продукты в этом супе также полезны и вкусны, к тому же отлично гармонируют друг с другом.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки85г
    94.44% от дневной нормы
  • Жиры113г
    141.25% от дневной нормы
  • Углеводы376г
    125.33% от дневной нормы
  • Калории2725кКал
    113.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Для начала я варю мясной бульон.
Для этого беру мясо, очищенные лук, пастернак и корень петрушки, заливаю водой и варю 1 час (так как у меня гусятина, если у вас курица, то время варки можно сократить).
    Для начала я варю мясной бульон. Для этого беру мясо, очищенные лук, пастернак и корень петрушки, заливаю водой и варю 1 час (так как у меня гусятина, если у вас курица, то время варки можно сократить).
  • Шаг 1 Тем временем очищаю морковь и тыкву.
    Тем временем очищаю морковь и тыкву.
  • Шаг 2 Натираю их на крупной терке.
    Натираю их на крупной терке.
  • Шаг 3 И обжариваю на растительном масле до мягкости тыквы.
    И обжариваю на растительном масле до мягкости тыквы.
  • Шаг 4 Картофель очищаем и режем на кусочки.
Картофель я добавляю к мясу через 1 час его варки.
Довожу до кипения, затем солю по вкусу.
Варим до готовности картофеля, затем добавляю овсяные хлопья и зажарку из тыквы с морковью.
    Картофель очищаем и режем на кусочки. Картофель я добавляю к мясу через 1 час его варки. Довожу до кипения, затем солю по вкусу. Варим до готовности картофеля, затем добавляю овсяные хлопья и зажарку из тыквы с морковью.
  • Шаг 5 Провариваю минут 15 и добавляю понемногу плавленный сыр.
Затем вынимаю мясо, снимаю его с кости (лучше брать мясо без костей), добавляю обратно в суп.
Все измельчаю блендером в пюре.
    Провариваю минут 15 и добавляю понемногу плавленный сыр. Затем вынимаю мясо, снимаю его с кости (лучше брать мясо без костей), добавляю обратно в суп. Все измельчаю блендером в пюре.
  • Шаг 6 Укроп я насыпаю в каждую тарелку перед самой подачей.
Очень вкусно, очень нежно и очень сытно... И полезно!
    Укроп я насыпаю в каждую тарелку перед самой подачей. Очень вкусно, очень нежно и очень сытно... И полезно!
  • Шаг 7 Вот такой мы любим суп-пюре с тыквой...

Приятного аппетита!

Попробуйте и Вы!
    Вот такой мы любим суп-пюре с тыквой... Приятного аппетита! Попробуйте и Вы!
Оценить516
0

Автор рецепта

Что готовим

Последние новости

Показать больше
  • Т

     О,он ещё и сырный! 😋 Вкуснятина! 😇

    • МарциПанка

       Валентина, вкусный и полезный супчик! 😋 🌹💖

      Оставить комментарий